" N$ k% @1 t a3 O2 O K) _6 p8 T公仔箱論壇材料: tvb now,tvbnow,bttvb5 d7 V; ]& w ?. ?" [
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量
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, A7 C+ v3 R7 z! b! |' C5.39.217.77:8898調味:
' N7 ?$ m% d) A! J+ h公仔箱論壇鹽適量、生粉適量、忌廉適量
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做法:
$ E! M+ y% `4 d* W' i9 w0 z6 I1 r+ x1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
: y6 s( u& |6 e& J5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! ^# n2 r+ [$ G6 @: ~+ ?" h) ^
2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。5.39.217.77:8898& L! w5 \# N" d4 {6 g* u8 J( n$ n: I
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3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。2 F3 h; _* J8 i% o! ^
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4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。% |* F; Q1 s, u
7 |7 D2 T O) H0 E9 Y5 dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 f S+ T! y( c& w3 H
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6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。公仔箱論壇9 H( Z+ i! y3 X* k" _3 n9 F
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7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。tvb now,tvbnow,bttvb2 ^# U+ C7 i: O1 m) d( M
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* x8 D8 ^" f+ w; ]* R1 xTips:
4 D! ^( a$ b5 z" m) T8 f0 u蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
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發表於 2015-10-11 05:22 AM
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