3 O' M) A1 ^& J8 a2 p* g公仔箱論壇材料: # U6 }; H M. i! K
藍尾蝦(去殼)適量、牛油適量、番茄膏適量、番茄適量、洋蔥適量、紅蘿蔔適量、西芹適量、雞湯適量0 H# s) v) }% w1 `
( G0 w$ T$ a3 E( o5 h" o5 f- @, L公仔箱論壇
q$ u) d3 Y5 s# x& A( b% M調味:
% t6 P1 Y5 D, q0 m7 T* w: [7 I/ p' g& R鹽適量、生粉適量、忌廉適量5.39.217.77:8898# E5 s& p7 {4 U& k
( [) e4 n+ J1 G/ K8 W6 I9 M3 l# ?
1 ~% Z" U8 s2 P) S* o8 j
做法: 5.39.217.77:8898 w \1 c& O8 T( V7 E# x
1.蝦殼下油鑊爆香，炒至金黃色，隔去多餘油分，備用。
4 ?3 V6 x* x% V: u6 r) bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) W2 ]' u5 u7 ?* @8 P. u
2.牛油下油鑊，加入番茄膏煮勻。. H& @0 [% n+ b6 b1 x
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 q2 e7 V: ]3 ], Z) |. |
3.加入番茄、洋蔥、紅蘿蔔及西芹炒勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& p$ p4 V1 N3 u# P" r0 `7 T
5 {* l2 i& Y! M1 q8 l6 q7 T D
4.加入雞湯煮滾，加入蝦殼及水煮滾，煲約一小時，隔去湯渣，再下鍋煮滾。) F. X2 H" {" a1 _: w: _
! u" B+ V- H' s# G! R$ utvb now,tvbnow,bttvb5.加入鹽、生粉及忌廉拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 L7 _5 w4 o) K: H% m+ e
公仔箱論壇: O. K Q7 p+ s* a7 n D! t
6.蝦利用大火炸，隔去多餘油分，掛在杯上，並在杯中倒入適量蝦湯。
" P) {: X* A" }公仔箱論壇5.39.217.77:88980 \' e/ D( y# N/ }! g4 q( P
7.把湯加入奶油槍中，把湯打泡，注入杯中，即成。
0 q. e/ y! y6 L! A: O5.39.217.77:8898
. ~ d8 y4 G" Q& m5 V: ~( L2 R8 ~% q1 `. B. b* W4 M" J
Tips: 5.39.217.77:88989 J- K% v( O9 n, j5 E/ d. ~* f, R0 a
蝦殼炒至金黃色，熱力逼出蝦殼香氣。 加入雞湯烹調海鮮湯，湯味更香濃有層次。 蝦背開一刀方便除腸，泡油起時會變成蝦球。 下鹽調味可提鮮，特別適合海鮮湯。
" |. F3 P6 `/ H$ [$ _tvb now,tvbnow,bttvb, n7 r, G1 n* W; ?& L6 }
|
發表於 2015-10-11 05:22 AM
| 