公仔箱論壇7 y: x( V |# ^: R- |8 S, B3 D* K# Q
材料:
% G( v( q* q3 f) J7 e. C7 a9 h! a粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)5.39.217.77:8898+ f& |% X6 O4 r0 s" n$ r* n9 t. z
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) R, {: V6 o, G1 T) d5.39.217.77:8898調味: 公仔箱論壇3 {1 H5 d2 h) a! \- S( d- A
鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
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% `5 E" i0 S+ M( |- V5 n5 L- W公仔箱論壇做法: $ r. t2 W$ ^2 N& R
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
$ B2 |% N8 Y; p4 c; w( G3 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! \- [7 t, i& J! M
2.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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! r B- m9 ?* Q/ O1 ]+ Jtvb now,tvbnow,bttvb3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p- k# a d' U; w: N" y
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4.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。" n* g/ h8 u- w; ^/ m! u
/ F$ p# J& H5 xtvb now,tvbnow,bttvb5.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。7 X3 ^. ]# S; A5 _- y9 P C( A
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6.上碟放在冬瓜上，即成。5.39.217.77:88988 O0 _$ _" @" a* k! i( T+ o
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: p# G, w! ]9 rTips:
$ V$ T8 v ~' d; @( r1 z- ]tvb now,tvbnow,bttvb用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。5.39.217.77:8898; _$ L V, \6 x0 |6 }4 m
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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