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材料: ' r1 g& g3 b$ A# e0 X4 N! K/ G
粟米芯5條(切粒)、冬菇5隻(切粒)、雲耳2兩(切條)、雪耳1個(切碎)
: G7 [$ h. _. r: h& z0 Z- rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 d2 U9 J* B! D: a" ^: I2 P3 i
/ U( s8 I1 } w! h7 n公仔箱論壇調味:
2 R% s) p# w3 |! X8 k/ s- t! L公仔箱論壇鹽適量、素蠔油、糖適量、生粉(拌水)、麻油1茶匙
$ F5 Y4 U% n0 L+ t1 H8 S6 o+ F+ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898+ }- S) F# p1 P6 Y2 q! f8 ]
# v4 ]3 p% ^" R& b% l做法: 5.39.217.77:88980 N5 r4 \* P6 r; J3 \+ k3 A3 O
1.冬瓜去芯、去皮，再淋上熱水，加入鹽。
: V r5 C" |( G' F( R, H( l4 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 {8 X$ b: D1 Q5.39.217.77:88982.以中火隔水蒸30-45分鐘，隔去多餘水分，上碟。
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) K# p9 u U; Ptvb now,tvbnow,bttvb3.材料汆水，加入鹽，隔去多餘水分。
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$ i, j* N* M: u0 G+ z" ~( {5 f3 M5.39.217.77:88984.材料下油鑊炒香，加入水、素蠔油、鹽及糖炒勻。tvb now,tvbnow,bttvb# i, B) C; \* J3 L
5 G: _9 M0 o4 o( b% s5.39.217.77:88985.熄火埋芡炒勻，再開細火加入麻油調味。5.39.217.77:8898; s( z( Y( c2 T* j
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6.上碟放在冬瓜上，即成。
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6 J/ [: r- R9 O4 Q! i! [6 C5.39.217.77:8898Tips:
3 c+ v, r% T3 Q2 Y b9 s, X5.39.217.77:8898用熱水浸冬瓜隔水蒸，可以保持冬瓜狀完整。 加生粉水埋芡時宜熄火，否則生粉遇熱時易結粒。 最後下麻油調味，可令素菜更美味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 D* o+ r/ L) _2 R8 ] [" G0 g
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發表於 2015-10-11 05:21 AM
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