( x# k5 t: _! Jtvb now,tvbnow,bttvb材料：(4人用)tvb now,tvbnow,bttvb$ c8 X6 e E6 ~
粟米粒.....1兩
- E: [8 z, B% S( ^! J5.39.217.77:8898長韭黃.....4 條
' `* I7 Z( G: o1 C/ A5.39.217.77:8898上湯.....半個飯碗$ g3 P$ I3 ~3 T
新鮮腐皮 .....4 塊TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Z, F5 }- F: y `- W& z
上湯生粉水.....適量5 T- v. }/ w0 d
冬菇.....1兩（切粒）
3 W3 k5 f, C7 f3 y7 mtvb now,tvbnow,bttvb雲耳.....1兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb0 @: s1 ~; V# [- `# f' b2 X
雪耳.....1兩（切粒）
% r' z" N# \0 ]; i; t2 w' M! E5.39.217.77:8898竹笙.....1/2兩（切粒）tvb now,tvbnow,bttvb/ u: {; i! C- ~
甘筍.....1/2兩（切粒）
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: R1 _ c$ w9 X/ @$ r' q; Ctvb now,tvbnow,bttvb做法：
" v/ C) o2 t/ P9 H1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。
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' m- U! [8 e' |0 C2 i; f0 B/ M5.39.217.77:88982.將韭黃汆水後，用作紮口。公仔箱論壇' y2 _+ O- D4 H. n2 _0 {
- X4 q3 l; B3 |3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。
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: ?( F) ^7 {2 c- J9 s# {4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& g' z6 J: L# y P
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5.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。
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( A+ A! [3 y6 K5 [) m* N貼士：
; ]3 c1 ^: N; T8 O. m% I5.39.217.77:8898必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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