7 B! r/ ]& g; }& H* E- W0 R4 J材料：(4人用)
, v5 s1 S' Y5 b* g7 Mtvb now,tvbnow,bttvb粟米粒.....1兩- Y5 }: V3 Y* n ]
長韭黃.....4 條2 G* f5 N- F$ R3 f; i, G" N
上湯.....半個飯碗
+ w; s% F0 i2 y* I5 a) FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮腐皮 .....4 塊5.39.217.77:88985 q" p' H; ?" ]- |8 H5 X
上湯生粉水.....適量
* H4 S9 u& ~: vtvb now,tvbnow,bttvb冬菇.....1兩（切粒）% Q: `# ?9 q& x8 h1 \2 \/ U. y
雲耳.....1兩（切粒）
* e. z7 s' N7 V2 c7 K公仔箱論壇雪耳.....1兩（切粒）
) i5 D3 p6 o% ?公仔箱論壇竹笙.....1/2兩（切粒）
6 i) }6 r) n0 ?) y g5.39.217.77:8898甘筍.....1/2兩（切粒）公仔箱論壇5 J9 E$ x" q- N/ v
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做法：tvb now,tvbnow,bttvb- d" s! p2 ]6 Q0 M) Z
1.將新鮮腐皮切成圓形，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 @" c- q/ I) Q- [
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2.將韭黃汆水後，用作紮口。
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/ X0 n) l) Y: y; S9 Z0 f h' ttvb now,tvbnow,bttvb3.燒熱鑊，將粟米粒、甘筍粒、上湯放入鑊，加上冬菇粒、雲耳粒、雪耳粒、竹笙，煮至入味，再放生粉水埋芡，備用。5.39.217.77:88986 G9 a& J, q- ]. G+ p1 C
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4.唧少許水在腐皮上，令腐皮較軟身，將兩湯匙餡料放入腐皮中，以摺小籠包方法摺石榴球，用韭黃紮口，再修剪頂部。
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! {- N O0 ]# b6 v5.39.217.77:88985.石榴球放進蒸爐蒸8分鐘，再用上湯生粉水埋芡，即可上桌。tvb now,tvbnow,bttvb Q9 u$ n! U9 {1 Y ^
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: Q' d' f( Q5 s; b* f5.39.217.77:8898貼士：
. Y3 X; o, K, u必須用水令腐皮軟身，才可包紮成石榴球，否則會破裂。3 t! I w7 h2 o6 P }
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發表於 2015-10-10 04:40 AM
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