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材料:
! J$ G+ E2 R% ~6 [tvb now,tvbnow,bttvb新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙公仔箱論壇. ]3 C8 ^1 \) M0 c4 U
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調味:
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' ]' j. b/ p* X9 w5 C( Rtvb now,tvbnow,bttvb做法: & e o7 f# g0 E1 o, C
豬肚預備方法：
@7 P) P6 o$ w+ o% y& ]- `公仔箱論壇1.先撕走豬肚外的脂肪。
+ m/ z4 [2 J n1 _# _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" [, x. X( o7 z) g' T; v/ x, z$ L- a
2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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3.以清水洗乾淨。
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! `" {( u9 T* }% g# V5 N) K: d/ Z公仔箱論壇4.豬肚以大火汆水約3分鐘。: y0 y( m& Y' P/ `
( n; h6 f c6 l# t+ Qtvb now,tvbnow,bttvb5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。
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, r3 q- F8 G$ b9 \, y7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。
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8.隔去多餘水分，切件。公仔箱論壇3 P2 p! i0 M0 \' Z3 \2 l
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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