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材料: tvb now,tvbnow,bttvb; T% X* x+ ~/ A! n+ a5 i
新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙
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調味:
( N5 ^8 f3 z& n紹酒、薑、蔥適量, c4 Z% ~' O9 }! U+ [: w$ T3 Y
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4 a2 ?: G6 X7 j做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 j6 d+ g. k1 g1 g. O$ J4 c
豬肚預備方法：
) b7 @" ?) |+ s1.先撕走豬肚外的脂肪。
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. \# @7 k3 _: ~5 e2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。
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3.以清水洗乾淨。
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: [6 C8 [) c: z5 I- J' _: B1 ?- N公仔箱論壇4.豬肚以大火汆水約3分鐘。5.39.217.77:88988 ]: l- a0 |7 ?3 V6 H8 Q
) m& F; E+ q2 `1 m) k; C' X5.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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2 }; \9 s! e/ T# [( l" [3 g9 y公仔箱論壇6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j& S1 u" u% H/ n
( o- J) z. J4 r2 V. i* t5.39.217.77:88987.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。" g( T$ n$ w4 m2 W4 H6 i/ w# _3 {
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8.隔去多餘水分，切件。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 p/ Z! z2 b# v, L
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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