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材料:
! B* G- d, ^2 K) L! i5.39.217.77:8898新鮮豬肚1個、客家鹹菜10兩、紅尖椒4隻、白胡椒粒1湯匙5.39.217.77:8898/ |) g0 M$ K: c1 e
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調味:
0 O6 t5 Z% j- U- l5.39.217.77:8898紹酒、薑、蔥適量
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |# V% i9 N% V: R% P- i4 T
豬肚預備方法：
/ s- B7 P$ |# ^- ?; ~# w+ B& V1.先撕走豬肚外的脂肪。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 f% u( P# W3 a; Y7 y2 L# n; ?; C
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2.反轉豬肚，用鹽清洗豬肚內櫳，再加入生粉搓。+ F. n% g- n! I/ ]1 f
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3.以清水洗乾淨。
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4.豬肚以大火汆水約3分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 I7 z- z) }, k6 ]
0 s3 @7 N* N3 ]$ x8 x( X) a% O5.39.217.77:88985.再用刀刮走豬肚上脂肪。
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6.把薑、蔥及白胡椒粒下油鑊爆香，再倒入熱水，放入豬肚煮15分鐘。公仔箱論壇5 S+ K8 C7 p/ d# r5 h
% O9 D0 a5 A& h4 Q4 O9 p5 M' U7.再蓋上鑊蓋以細火焗20分鐘。& X0 I8 Q t9 w" @3 Q$ u1 i
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8.隔去多餘水分，切件。- U$ l! T: Y% U+ A' M7 r
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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