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5 T5 W$ Q) T0 g: z, @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量& n. j- _/ C" \6 W
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調味: tvb now,tvbnow,bttvb# p3 S6 f7 T- y0 k# ^
鹽適量、蠔油適量、紹酒適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 h& o- U( | W$ X& X) y5 r- g
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8 I) x/ A( Y) E: @' h9 A: h. LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
) |2 A; o" v- o9 H4 [: fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。
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n$ {7 K) \- I4 o: ], [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。
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5 ?4 o9 G% j6 l& L0 i公仔箱論壇3.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。
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4.加入豬手先用大火煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( W) Q9 `# Y1 ]7 T) K
4 X9 j: |2 m/ o- k6 p1 Qtvb now,tvbnow,bttvb5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。
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4 q, r3 \4 L0 u! B6.加入紹酒，上碟即成。
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Tips:
4 F# ?, N/ f8 ?& Z6 }, [% [豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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