# f+ E' `# d' W( {材料:
0 N) I+ o8 J0 _/ l' v2 Z5 [) `5.39.217.77:8898豬手1斤、紅麴1兩、冰糖適量、草果適量、桂皮適量、八角適量、薑適量、蔥適量
. `; o; @. P: k' otvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ O8 \2 M, ?3 |& u2 z: k( A# ?% c
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調味:
6 @" p. \" Q* [& FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽適量、蠔油適量、紹酒適量
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做法: 6 q' X2 o" y1 I+ n
1.豬手汆水，隔去水分，再剪走豬手上的毛。公仔箱論壇- H& e! N9 K# l
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2.下鍋爆香薑蔥後，加入草果、桂皮及八角。
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) A5 s# }% X' M% L* @5.39.217.77:88983.再加入熱水、鹽、蠔油及紅麴。
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: Q! M9 u" E4 `3 W5.39.217.77:88984.加入豬手先用大火煮10分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% I; S7 b6 Z+ [, k: w: t" Z i
1 y H1 y) Y4 c2 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉慢火炆半小時後加入冰糖，再炆半小時。% Y1 i2 f$ O+ l, J
& A% w# `! J+ M b& Y+ A6.加入紹酒，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb" B. s3 S. D' w j( d- t
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' ]/ c8 J5 H* n: v" a& N: `Tips: 公仔箱論壇, U3 }$ z9 H( j
豬手汆水煮走血水。 冰糖太早下會令豬手過腍。 豬手豬腳宜選白淨，沒有瘀色為佳。公仔箱論壇: W2 @4 h& d* \2 z7 Y( L: g
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發表於 2015-10-9 04:42 AM
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