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冷開水適量、酒餅適量、糯米飯適量(已隔水蒸熟並冷卻)、紅麴米適量、白酒適量tvb now,tvbnow,bttvb) l1 T/ E2 T5 X. \ W2 `' e' z
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" r; R. [3 I% {, L: _/ y做法:
; H0 C! c; {' e! e6 p+ B1.酒餅及紅麴米弄碎，拌勻，灑到糯米飯上。
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2.加入清水，拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb2 }* p! R* D/ L/ n
$ a+ C7 G4 F$ c' ~7 J3.放入瓦鍋，加入白酒一碗後，蓋上鍋蓋及白布。
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4.三日後，再加入餘下白酒。5.39.217.77:8898& R6 l! A$ m# Q5 Y% |
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5.釀三十至四十日。* ]0 h9 k9 _" ?
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6.用豆漿布隔開材料及水份，即成。1 Z3 U# p0 V0 h2 w4 P
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發表於 2015-10-9 04:41 AM
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