[中式食譜] 阿婆雞酒

nt1972

# x6 r& j- v: D* ^/ e  R6 F
材料:     
3 }) n- [+ w/ p5.39.217.77:8898雞半隻（斬件）、薑12片、雪耳1/4球（浸透）、雲耳8隻（浸透）、花雕酒1杯、水3杯、鹽適量、孖油條１條（切段）
) @7 N2 d, R* S# |- F# m4 l5.39.217.77:8898
5 F; N$ ?6 j, G, M1 v5 |, j# X公仔箱論壇
/ J% }2 Y1 ?. r0 M+ V' ^& \5.39.217.77:8898調味醃料（雞）： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& A* @, y0 D/ g- j2 u
生抽1湯匙、糖1茶匙! e2 `8 l& c* K% C) i# H) s' b

9 d( k; ~6 c; l" f- y* t5.39.217.77:8898
, ]- B* a: I' p! Otvb now,tvbnow,bttvb做法:     $ Y' g+ q& G) I( Y: o
1.雞件與醃料拌勻，待片刻；雪耳及雲耳浸透，剪去硬邊，撕成小塊。
0 F, U/ h, |0 ~7 Y' i: b. x
% U* p+ A$ E; ?0 J公仔箱論壇2.燒2湯匙油爆香薑片，炒雞件並灒花雕酒煮滾，以中火煮2至3分鐘後，加入雪耳、雲耳及水，煮至香濃。5.39.217.77:8898; E3 [, A5 S! ^. [6 H
公仔箱論壇! _/ ?% r  y( e" l
3.以鹽調味後與油條一起品嚐即可。
2 w5 q3 h/ D( n9 b( b' b9 Q% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) f& z4 b- E  h
tvb now,tvbnow,bttvb1 E: C$ z; C7 C) V9 f$ G5 @