[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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材料:     公仔箱論壇8 @# X, i% e' d' f0 z% g2 U
肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）5.39.217.77:8898# M4 o( ?$ x+ [

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調味醃料（肥牛肉片）： tvb now,tvbnow,bttvb6 |( L  ?, m: C
蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
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$ `  Z% R* W% Atvb now,tvbnow,bttvb芡汁：
+ G! w1 q0 N# u7 j* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量& @3 ?7 z% {" x4 s- k+ L$ u
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4 c9 q4 D' g8 u; N6 W$ ]6 E1 H' q5 Ctvb now,tvbnow,bttvb做法:     ' U* \( Q5 f1 u! [6 Q8 F7 G
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。* L. J" y6 f( }0 Q
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2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。" j- r1 Y& ^0 N& O2 W9 K

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