[中式食譜] 惹味黑椒肥牛

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材料:     
: F+ G- i" x/ @肥牛肉片250克、細洋蔥半個（切角）、乾辣椒半杯、黑椒碎1茶匙、蒜頭1茶匙（切碎）5.39.217.77:88980 b1 C7 ~$ a( E7 ~9 m- I6 f
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調味醃料（肥牛肉片）：
' u) r1 w7 m0 W" x* D4 Z5.39.217.77:8898蒜頭1茶匙（切碎）、生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、生粉1茶匙、水1湯匙、油1湯匙
1 Y; ^8 W& f& Y: c公仔箱論壇5.39.217.77:88982 S( T9 s8 }( P0 ~! |

: \9 i& G+ g, W- [5.39.217.77:8898芡汁：
  l% `( |" f; N) ~+ U+ b5.39.217.77:8898水3湯匙、生抽1茶匙、糖1茶匙、生粉半茶匙、黃酒適量5.39.217.77:8898# Y7 p3 Z8 k, `# W

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, n8 _7 P9 D4 B+ s+ p7 `; q2 c做法:     TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, o8 ?. L& z* t7 [
1.肥牛肉片切開一半，與醃料拌勻待片刻。燒2湯匙油，爆炒肥牛片至7成熟，加入洋蔥兜炒數下後即取出。6 }: g- p2 o! @1 v0 M( K: \: S
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2.燒1至2湯匙油，爆香乾椒、黑胡椒及蒜頭碎，肥牛及洋蔥回鑊，灒黃酒後埋芡。
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