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明蝦3隻、竹籤3根、胡椒粉1茶匙、鹽2茶匙、蛋2個、麵粉1盤、麵包屑1盤
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獻汁: 0 l& V0 L( y. d( \$ Q1 b+ Z" M
加味材料:桔子醬加檸檬汁與辣椒醬公仔箱論壇. \. l2 z1 Y8 A5 H3 b/ r$ q
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, U7 |# Y) j: \# t( q; [製法:
& C- V/ o( |# h5 c* u8 ]tvb now,tvbnow,bttvb1.明蝦3隻留下尾部前一節的殼,其餘剝除,並剔除腸泥。
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2.用竹籤自蝦的頭部穿入背部,使不致彎曲。tvb now,tvbnow,bttvb% Y9 W# e& e7 ~
2 @# f7 i P2 Q! n& d公仔箱論壇3.在蝦上撒上少許鹽、胡椒粉沾上麵粉,再裹上一層蛋液,最後再置於麵包屑的平盤中滾動,使均勻成為裹衣。公仔箱論壇7 y+ w0 V. y( h
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4.以中火將3碗油加熱至160℃,用少許麵包屑測,下油後馬上浮起即可,再將蝦放入油鍋中,1分鐘即可撈起。tvb now,tvbnow,bttvb; S) f6 c" G H F$ T+ ]
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竅門:
0 z% k; n* r% o5 A/ [" g( |5.39.217.77:8898油炸食品要炸得好吃,其關鍵在麵包屑,如果家中沒有準備麵包屑也可以地瓜粉或蘇打餅干壓碎來取代
0 \5 S) T3 [" kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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