[中式食譜] 淮山秋葵炒牛月展

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材料︰
/ ]+ k9 g5 W" I5 Z0 [) z# ftvb now,tvbnow,bttvb紫洋蔥(切塊)1個、甜黃椒(切塊)1個、甘筍(切塊)1條、秋葵8條、新鮮淮山(切塊)50克、金錢牛月展200克、食油1湯匙、沙茶醬2湯匙、魚露適量、紹興酒1湯匙5.39.217.77:88987 S/ `! j' W  l  r& [
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牛月展醃料︰# G* h# r( d+ c0 K+ E9 Y
生抽1湯匙、魚露1茶匙、麻油1茶匙
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做法：5.39.217.77:8898+ k# J. t) [- M$ a
1.牛月展加醃料醃約15分鐘。
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! W& {% J3 _7 m1 ^7 |公仔箱論壇2.中火燒熱鑊下油，將牛月展、甘筍及洋蔥爆香至半熟，盛起備用。
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+ ?& M& ^% T: i5.39.217.77:88983.將淮山及秋葵略炒，將牛月展配料回鑊，灒入紹興酒。
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4.加入沙茶醬及調味，炒至乾身即可上碟。