[西式食譜] 蜆肉味噌湯

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材料：- s+ b' h/ A" V  [
白蜆200克、木魚湯2杯、白味噌50克、滑豆腐1件、花椒粉少許(可省)、鳴門卷少許(可省)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A- k1 e3 I7 \! s! v

; d  ~6 M2 v7 _/ DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: {, e' j! d8 T- U8 Y9 V1 Y
1.白蜆擦洗乾淨，揀去已死的蜆，撈起瀝去水分。
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# Q. i% N6 {% t2 i8 x7 fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.木魚湯煮沸，加入白蜆，中火煮至全部蜆殼張開，其間要撇去湯中浮沫。公仔箱論壇+ i1 E+ A/ Z0 K; B+ f7 C" Z

2 ~( I0 q6 J3 Z; ?* F公仔箱論壇3.豆腐切方粒後加入湯中，拌入味噌煮溶。, k2 O1 o, v# d3 K3 {; X
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4.至湯汁變白即快手熄火，加入數片鳴門卷， 撒上花椒粉味道更香。tvb now,tvbnow,bttvb6 `  P  h4 P7 t# G/ C! I( X

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Tips:
/ N$ \& t  q6 V8 P5.39.217.77:8898木魚湯可買超市盒裝的木魚精或海鮮素，照包裝指示以清水開勻，一般來說用一湯匙木魚精配兩杯水便可。要快速煮溶味噌，秘訣是把味噌放小網篩中，之後才放入鍋內並以湯匙邊拌邊煮。
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