% ~; K! T7 G. s! i. K1 W) y公仔箱論壇材料(8人分)& I$ a/ C! k2 H+ ^. i6 B
洋蔥.....2個
' c" K7 H3 ~5 R番荽.....1束( d- D P$ ~8 i! V
茄膏.....1罐公仔箱論壇# Z0 S h$ t+ Q( c9 t; }
麵粉.....適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* _ {) y% ]' x" H2 B
紅酒.....500ml
1 ~7 b: Z2 B: I公仔箱論壇月桂葉.....3塊3 O$ ]1 z; M n
紅蘿蔔.....2個公仔箱論壇5 j9 x9 M* {3 t5 T2 X
西芹.....1/2棵
; ^4 ~, b6 M# S公仔箱論壇乾百里香.....適量公仔箱論壇' V8 M- n: K U' o
牛肩肉.....1,500g
3 {7 L7 h' i; p' h3 {5.39.217.77:8898煙肉.....3片(留皮)
- ~0 V3 O2 a3 |+ d0 p/ E牛肉清湯.....500ml" W8 _1 s) d7 D9 P3 S
5.39.217.77:88983 o4 y( }, r0 Q
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h _! t9 f# {+ L5 P& g
配菜材料
% d' a% I) }4 ytvb now,tvbnow,bttvb蒜頭.....1個tvb now,tvbnow,bttvb! C5 |6 E# C8 T7 a" d$ D
蘑菇.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. g2 z& n6 x" v- c
牛油.....適量公仔箱論壇" t( F% {; F/ W. r
珍珠洋蔥.....10粒TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- S3 v6 e! `% w# N# U' C+ J& k
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5 \" W- N4 G/ d: _ F3 x i+ e醬汁材料$ l: j% l& u g% Z5 N0 a: V
牛油.....少許2 m ?8 T2 @/ ?: R- O( _
粟粉水.....適量( x5 Z/ J( S. x, D- d2 k) V
; [: b# P- q( X7 lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
1 E# X4 _2 i2 e2 Y8 `TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法公仔箱論壇. U, j2 V( t5 s M
1.煙肉切片。) |. ?0 M6 p& z. D8 {
* i& B" _7 ]+ g0 J2.紅蘿蔔洗淨，去皮切角。西芹切粗粒。
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/ c. \: ?* z# s9 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.洋蔥去皮切塊。
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* r2 O) z3 D2 }( V0 d1 d6 a公仔箱論壇4.牛肉去掉老筋後，紋切塊成1吋 x 2吋。
1 q, c" v+ l7 _5.39.217.77:8898公仔箱論壇1 \' e( L2 A( K% w* ?- R4 T9 u
5.用一大鐵鍋，凍鍋下油，燒熱，放入煙肉爆香至金黃色，取出。
$ r; q0 B S2 L) a, Ftvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 V. X5 z: y0 k; A1 w% @
6.放入洋蔥、紅蘿蔔、西芹爆香，取出。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. x5 ?1 o I7 ]* a8 y
5 L. d+ q7 L8 w1 ~1 z; Q& h公仔箱論壇7.用同一鐵鍋，轉大火，加少許油，放入牛肉，撒入少許麵粉，足以包住牛肉，鎖住肉汁，煎至四面香脆。5.39.217.77:88988 e8 v v. \( l% w& _
4 l% }7 p9 N- k3 {& C公仔箱論壇8.放入煙肉、洋蔥、紅蘿蔔、西芹，加入紅酒及牛肉清湯，保證汁蓋過牛肉。3 t2 @2 U% Y' o7 X% b8 a
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9.加入切碎的番荽、乾百里香、月桂葉，加入茄膏拌勻煮滾，蓋上蓋，熄火，放入已預熱攝氏160度的焗爐，焗3小時至軟滑。
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* ^( i& A' i6 G4 ]10.食用前，準備配菜。蘑菇切片，蒜頭及珍珠洋蔥去皮。tvb now,tvbnow,bttvb! w' {8 b% F0 I/ p' @# C! U
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11.用易潔鑊，下橄欖油及牛油炒香，放入蘑菇、蒜頭及珍珠洋?炒勻。下鹽炒軟，放入深碗。5.39.217.77:8898& g4 |8 l0 ]% l+ _
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12.取出牛肉，醬汁加適量粟粉水煮至濃稠，下少許牛油，香味更佳。淋在牛肉及配菜上，上桌。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* O3 x4 m8 f9 @; {6 W
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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