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材料: 公仔箱論壇1 n4 d$ }2 H1 i8 ^, q
蒜蓉.....1茶匙
! }+ m7 x( E+ w" t# wtvb now,tvbnow,bttvb指天椒.....2隻& ^" w2 I& X% L
青尖椒.....半隻
% o/ Q% Y n% n, f1 O, I甜梅菜.....半斤
/ h' {$ t9 `( a- TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。上海五香豆腐乾.....6件
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調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H6 }2 A- n9 Q* o
豉油.....適量 5.39.217.77:8898/ n" v8 z9 o! a7 e+ o) ^
蠔油.....1茶湯匙
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7 |( J4 _; {" q* ]1 R1 g5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇) }) p. J- o) G( ]5 k6 q
1.甜梅菜先浸水10-15分鐘，然後用毛巾包起，扭乾中間水分。tvb now,tvbnow,bttvb$ Y: R( e+ F& i9 ~6 O# t6 |0 u/ S
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2.把梅菜下白鑊炒乾，然後加入油炒香，備用。% E' ^4 j e* R
H* l, V3 Z4 @4 v6 D3.豆腐乾切粒汆水後，隔去多餘水分備用。公仔箱論壇1 \, z& U5 f+ ~# m& y% \- U
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4.蒜蓉、指天椒、青尖椒下油鑊炒香後，加入甜梅菜、豆腐乾、蠔油及豉油炒勻，上碟即成。tvb now,tvbnow,bttvb7 E9 ^. A+ t& E( x
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Tips:
& E( ~- x3 ]/ o0 X' v8 utvb now,tvbnow,bttvb烹調梅菜前浸水，可減輕鹹度。 經調味的梅菜可儲放多天。 炒乾梅菜可減少水分影響味道。 吃素的人，可用豉油代替蠔油。
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發表於 2015-10-4 04:46 AM
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