" ?) B2 U5 X d, R0 c( L3 ?5.39.217.77:8898材料:
# y9 S8 q5 L b$ d, D' t5.39.217.77:8898芫荽.....適量 5.39.217.77:8898( K, N. K ~* @3 Q
冰鮮雞.....2斤
' F* R4 X4 {; v公仔箱論壇白芝麻.....1兩5.39.217.77:88980 ]0 D7 _9 h; V: u" H
2 v* l5 J7 @" Y3 |4 T9 S. b# |% atvb now,tvbnow,bttvb汁醬調味料：6 `: y+ i: i4 W' h. \' R2 _
辣椒油.....2茶匙5.39.217.77:8898( y1 u0 y% _9 j( ^
糖醋.....5湯匙(拌勻即可)公仔箱論壇% Z5 [& L) Q. R) B, \$ ^, B$ {% ^
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k2 u: E7 d' h& B5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法: tvb now,tvbnow,bttvb7 m; ~0 Q9 y0 Z. w
1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。
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2.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ G0 v8 r- E( p! r8 A9 o# Q& `; X# f
4 E: ~+ L) w% l/ K+ q% S3.把芝麻用中火炒至金黃色。公仔箱論壇! u# e& `# D p' G6 e
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4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。
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Tips:
8 l0 N! q2 p3 }$ stvb now,tvbnow,bttvb分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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