4 n ]* ^0 f6 Y/ i公仔箱論壇材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 G) }2 W0 `# o) B. \
芫荽.....適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- O' g4 F5 U/ n. l
冰鮮雞.....2斤公仔箱論壇/ `% A* h' a ~1 |
白芝麻.....1兩
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+ J, }, O; I \+ ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。汁醬調味料：
; Z/ k7 Z: K8 Wtvb now,tvbnow,bttvb辣椒油.....2茶匙" o4 e( N' n- L
糖醋.....5湯匙(拌勻即可)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" ~+ B' C* y# ]! S. `: e! z
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做法:
( H/ H& h5 \9 L3 g7 h+ itvb now,tvbnow,bttvb1.把雞放入滾水浸三次，水再滾時蓋上煲蓋並熄火，把雞焗水30分鐘。公仔箱論壇5 H8 r/ D W8 M9 A
" U( M# ?6 o9 }8 \* a6 l$ |+ m5.39.217.77:88982.把焗好雞用冰水或冰塊降溫後，用手把雞肉撕成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb/ C4 G+ P! V9 x1 L, q2 l
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3.把芝麻用中火炒至金黃色。
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4.把撕好的雞肉放在已鋪好汁醬的碟上，灑上芝麻及芫荽，即成。公仔箱論壇4 C* L' W9 v5 I/ M( W6 n
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Tips: ; G4 X7 w$ w9 G; S, R- T* x6 t
分三次浸雞，讓雞身適應溫度，可減少雞皮破裂。 用焗水方法，雞慢慢熟透肉質更嫩滑。 冰水浸雞，能使外皮更彈牙。 不吃辣的人，辣椒油可改用麻醬。2 p5 w$ `" l- K( c% W" h Q7 V
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發表於 2015-10-4 04:45 AM
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