8 L2 w7 W2 w2 B5 N- w! W材料:
3 f. a- R8 L: @, s1 P7 dtvb now,tvbnow,bttvb蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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# Y3 Y# I6 h* A2 v8 q3 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ M% ^4 z5 [/ {5 @; V, e
鹽半茶匙、糖半茶匙, e1 ^" N; g4 @+ f {3 e; G- |
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( r0 e, X: d3 h- Q, c
% z5 X, D; m6 q5 ?2 K公仔箱論壇做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* x* R4 U" m- f( `
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1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
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3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。tvb now,tvbnow,bttvb O- F2 |4 L* A+ U$ E* @
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Tips: 5.39.217.77:8898' _4 W. u# k+ L
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。: Q0 f8 | [" a K" b+ g- S
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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