4 |9 X. k- o" W" C0 S: ]tvb now,tvbnow,bttvb材料:
/ L# m0 ~' E0 d$ x# b4 I! Y( n# y: Etvb now,tvbnow,bttvb蛋3隻、蔥2條、麻油1茶匙、蔥花適量
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. P; W3 N& e8 @5.39.217.77:8898調味:
8 c/ @1 c: G, S3 l' r9 Y% l3 c; I' x( n鹽半茶匙、糖半茶匙
+ x# K' ]% g; B/ E) m+ ]TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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做法:
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( a; k. J& i" g& I2 j7 {公仔箱論壇1.先利用攪拌機把蔥及水打勻成蔥水，備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( g" V6 P, L) }2 G6 s1 B2 N
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2.利用1份蛋，2份蔥水的比例，加入麻油、糖及鹽一同打勻。
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# A3 ^ K% E i& n# d# ?3.用保鮮紙包住已倒上蛋醬的碟，用大火蒸15分鐘後，灑上蔥花，即成。
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8 l+ M% T% `7 O( p2 I' l$ E ~9 jTips: $ S5 |. A$ s: t$ [( A9 O/ m9 T
可用高湯代替水令蛋更鮮味。 把打至均勻的蛋醬倒上碟時，將蛋表層的泡隔走，令水蛋更滑。 保鮮紙可防止倒汗水，令水蛋更美觀。 用底部平滑及薄身碟，火力更平均。( ?# D* e& R, h0 L5 O
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發表於 2015-10-3 06:02 AM
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