[中式食譜] 菠蘿麻辣汁肉丸子

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5 A2 E5 D3 L6 W2 z$ \9 [; ktvb now,tvbnow,bttvb材料:     公仔箱論壇; \" ?1 @7 [5 J
免治豬肉14安士、菠蘿（切蓉）2/3量杯、香芹（切粒）半量杯、指天椒（切粒）4隻、四川麻辣醬2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、芫荽半量杯
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調味醃料： 公仔箱論壇  M0 n- [5 o0 I8 K7 l/ e
蒜蓉2茶匙、洋蔥蓉2湯匙、雞蛋1隻、雞粉1茶匙、魚露2茶匙、生粉2湯匙、清水2湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 v2 A1 D. a2 z1 l
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( y' i# |& h- n做法:     : F2 L  @5 ~9 h1 a+ _% n
1.免治豬肉與醃料充分拌勻，攪拌、拍打至起膠及不黏邊，再搓揉均勻成肉丸，下鍋中半煎炸至金黃熟透，取出備用。公仔箱論壇( Y/ a" j& U* V: |# o% A6 \# v' x
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2.下香芹、指天椒炒香，加入菠蘿炒至乾身，下肉丸、麻辣醬炒合。
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* U8 H$ y# n( p8 K) n' F4 M$ Q( b3 L5.39.217.77:88983.加入上湯及魚露煮沸，轉慢火焗煮約15分鐘，用生粉水埋薄芡，上碟撒上芫荽即成。
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