[中式食譜] 欖菜珠筍不見天

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材料:     ; A' c2 f2 r1 N( }
不見天豬肉（切片）6安士、珍珠筍（切段）4安士、翠玉瓜（切角）4安士、欖菜2湯匙、蒜2粒（切片煎香）、薑片4片（煎香）、甘筍片6片、清水4湯匙
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1 G. `) S# z+ v$ I, l' R7 F- G調味醃料：
5 q( R+ ]' u! b# o5.39.217.77:8898魚露2茶匙、雞粉1/4茶匙、生粉1茶匙、麻油及胡椒粉少許 5.39.217.77:8898( k& }% h# v3 q+ r8 I. {

1 H, g0 w$ N# y9 h- R1 j+ T) N汁料（拌勻）： 4 G! |! K( N% E  z3 @, P
上湯3湯匙、生抽2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; B' q- I$ z: ?' U1 ~9 L
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% \7 o& U- w1 d- v3 Q' [9 c5.39.217.77:8898做法:     5.39.217.77:8898& Q) q$ I% m8 y2 w
1.豬肉片與醃料拌勻醃10分，下鍋煎熟，取出備用。
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2.珍珠筍下乾鍋烘炒一會，加入少許油及4湯匙清水炒合，合蓋以慢火焗煮至熟。
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3.蒜片、薑片、甘筍片下鍋煎香，加入翠玉瓜及珍珠筍炒熟，豬肉片回鍋，下欖菜、汁料炒勻即成。5.39.217.77:8898! D5 Z. \& S- m3 w7 A* k7 }

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