! m8 B( c) W0 G4 A7 {& b材料（4人用）：
- i; H. ?# e9 P- J# V) E$ m有機粟米.....2條(淨粟米粒約300克)
3 N. [# _5 @3 i$ Z* \TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。油雞.....3湯匙(去油後計，切粒如粟米大)TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H0 p5 a: ? M7 Y$ @
油 1湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 x' m5 ^& d* P& e( [
天然清雞湯.....2湯匙
( O( L n( C" I6 D/ r* H滾水.....3湯匙
2 t" q6 z E8 D5 e [. M |/ v5.39.217.77:8898乾蔥頭.....2顆(切碎)
, _. \! I2 \$ N I公仔箱論壇蒜頭.....2粒(剁碎)
2 i/ [1 R- d" {: t; O5.39.217.77:8898蔥白.....2條(切粗粒)
' I8 }; A% A w3 zTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紅尖椒.....20克(切粒如粟米大)tvb now,tvbnow,bttvb! M0 ?0 ^+ \% D3 \9 {
綠尖椒.....20克(切粒如粟米大)
' m3 a9 B' A$ r: e* f岩鹽.....3/8茶匙多少許（1/4茶匙炒粟米，1/8茶匙炒料頭）
/ S( ~1 i4 c$ R+ z黃糖.....1/4茶匙公仔箱論壇- ? A# }; z' f I+ o3 C
紹酒.....共3茶匙（1.5茶匙灒粟米，1.5茶匙灒料頭）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 K! ^! t; @$ O( x+ x# `* C4 t
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做法：1 l* V% l6 f2 r
1.撕去粟米外皮及鬚，折開幾段，用小刀，用力切至粟米芯，逐行把粟米粒切出。如切得不夠深，澱粉溢出，破壞整碟?的美態。公仔箱論壇$ S% Q. I6 H0 p
0 B/ P$ ]# G- V) h' T% o2.油雞?放入密篩瀝油，切粒，像粟米大小，留油雞?的油，炒料頭用。
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. I* W! @! D8 K/ d3.中大火燒熱鑊，下油1湯匙及1/4茶匙鹽，加入粟米炒勻1分鐘，灒酒。放入滾水和雞湯，加蓋煮2分鐘至湯汁收乾，倒出，放入筲箕瀝乾水。5.39.217.77:8898/ o/ L0 p$ \5 _5 T5 G7 K* p
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4.中大火燒熱鑊，下油雞?的油，及少許鹽，放入乾?爆半分鐘，放入蒜茸，繼續炒10秒，加入紅、綠尖椒，炒半分鐘，灒酒。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 y# a- G7 w' [" ~1 |8 W
" I1 p# C, j+ ^! [$ N. G& J2 ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.轉大火，放入蔥粒，粟米回鑊，加入油雞?及糖，不停炒勻粟米45秒，熄火，上碟。- D# H8 |% s8 e" H
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發表於 2015-10-2 05:52 AM
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