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材料（2人用）：
& B* Q: N+ b! {: J% b7 S! O, `tvb now,tvbnow,bttvb天鵝牌星洲米粉.....1 – 1.5排
7 c9 l$ e! e f* m蔥白.....2條（切細粒）! n2 R2 z4 A/ X
免治豬肉.....160克
: ?+ @- e8 e" s# R0 f鶴藪白菜仔.....160克
5 F o$ w: v8 n5.39.217.77:8898tvb now,tvbnow,bttvb3 @/ X9 w0 l4 Z- Y1 j
6 H5 d8 y. n6 Y! y公仔箱論壇醃豬肉材料：
. Q1 ^; o9 Y" Z x! g5.39.217.77:8898生抽.....1.25茶匙
) l3 _; |% F3 J5 z3 g I* @2 M公仔箱論壇鹽.....1/8 茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 s# D1 X* I2 \+ Z0 h; I
糖.....1/4 茶匙tvb now,tvbnow,bttvb5 q @% Z. n. Y, q$ i
胡椒粉 少許5.39.217.77:88983 h4 l- q; e. S5 T- D
生粉水.....1/2 茶匙生粉加.....2/2湯匙水; R0 o0 o5 B+ S. G. t' H* R$ v2 g) Y
.....1茶匙, g$ f* A+ p9 Z% J7 c/ N f( J
麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 b3 _& X7 {8 f+ P" f
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雞湯材料：
- ~5 l7 ]# j) ^% C( V1.天然雞清湯.....2.5杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) |+ N; x2 B9 t9 z' k
2.熱水.....1杯
, q# L' ~; e0 P+ x; s- UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.生抽.....2茶匙4 c& c. Y+ K& A' P1 r
4.油.....2茶匙$ u2 s% d) }0 t4 |2 d' N
5.麻油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* f) @3 k( _1 C& v# C. y
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0 }( @2 r {6 O- }- z8 Q做法：5.39.217.77:88984 H1 N9 V1 a z' y
1.用醃豬肉材料醃豬肉，加入生粉水拌勻，最後加入油及麻油。用力攪至豬肉有黏性。放入雪櫃2小時。
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2.白菜仔洗淨，待用。
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0 W& O. i1 E+ L3 Mtvb now,tvbnow,bttvb3.免治豬肉搓成肉丸，每個分量約1滿茶匙。9 g5 k, { J8 P+ E u- i2 D( b' Y. h
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4.凍水落米粉大火煮至水滾，用筷箸打散米粉，熄火焗2分鐘，放入筲箕瀝水。
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5.大火將雞湯材料煮滾後，放入肉丸煮2分鐘，肉丸先拿起。然後放入白菜煮2分鐘，取出。公仔箱論壇8 X' c; l! Y0 [) W
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6.放入米粉煮20秒後，拿出，分別放入湯碗裏。
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7.將白菜放在米粉上，一邊放豬肉丸，加入滾湯，撒上?粒，上菜。
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發表於 2015-10-2 05:51 AM
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