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[西式食譜] 泰式青木瓜沙律


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海蟹.....2隻﹙中型,重約500克﹚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 V" w0 n1 U) }2 V3 u& ~7 ^" K
青木瓜.....1個﹙刨絲後淨重350克,放雪櫃﹚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ E8 H# i4 M) m# Z
澳洲紅蘿蔔.....1隻﹙刨絲後淨重120克,放雪櫃﹚
! V) m. H8 r  H, [1 t7 |公仔箱論壇泰國碌柚.....1/4個﹙放雪櫃﹚5.39.217.77:8898( i/ g/ f3 _- j+ r  A8 j$ n+ O
熟透菲律賓芒果.....隻﹙放雪櫃﹚5 i: E2 u$ _& P  W  I
炸花生.....60克﹙舂碎,泰國雜貨店有售﹚
; ^' y6 C1 V" k% F0 v. s8 D1 D炸乾蔥片.....1 1/2 湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚
8 I5 ~$ ^1 S4 @, p烘香椰絲.....3湯匙﹙泰國雜貨店有售﹚TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& X3 [, k0 e/ p2 u7 ?4 o- h. x
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沙律汁:
. X" r0 @2 \) m4 \/ K% h青檸汁.....2.5 湯匙# U0 Q( q1 D' f4 ^! T4 Y
洋白醋.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb. M" w. ^  e; _, q6 ^
黃糖.....2 – 2.5湯匙
' S) B, ?. l& u3 M. |9 d魚露.....2.25湯匙  M! o5 E3 S5 l, R. c
紅椒切碎.....3/4 湯匙TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 G$ A# h# r. V: ]+ p8 G4 a0 u
蒜茸.....1茶匙
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做法:
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8 a8 }  u4 g; z7 {9 P% W! vtvb now,tvbnow,bttvb2.青檸碌幾下,切半,榨汁,去掉核。6 o7 ?# u0 A% M& B" h# u" ]
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3.糖、青檸汁、白醋、魚露、紅椒粒、蒜粒攪勻,至糖完全溶掉成為沙律汁,放入雪櫃至冰凍。
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5 i3 P* V2 b5 Q4 V* stvb now,tvbnow,bttvb4.青木瓜去皮,刨絲(如用日本刨Benriner Mandoline,應用中級闊度齒刨)。公仔箱論壇- G( S# V! Y! e8 V! W$ O

: W* {: G6 H4 r8 r5.紅蘿蔔去皮,刨絲(如用日本刨Benriner Mandoline,應用中級闊度齒刨)。
! N0 C% G" y$ c: NTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 F+ K8 f0 T4 {$ H, Y/ L1 \公仔箱論壇6.熟芒果去皮起肉,切長條,全部放入大碗。
& r2 J& E" Q6 f! Y+ [6 ATVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
. `1 s. U/ b$ P# M2 D: W公仔箱論壇7.加入碌柚肉拌勻,吃前15分鐘,倒入沙律汁,拌勻,放入雪櫃冷藏。
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8.放入蟹肉拌勻,上碟,撒上花生碎、炸乾?片、烘香椰絲,上桌。
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