! Y+ @* U0 I" L0 C. K材料: 公仔箱論壇6 s+ X& E W3 T* q% a- i
布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許9 r8 ~/ {4 y, W( x, ~3 Z
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調味: 5.39.217.77:8898) \# `0 t2 z5 X' A4 m9 n
鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量
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做法: tvb now,tvbnow,bttvb0 n# s2 a6 V2 g) q- S
1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。公仔箱論壇 M- _% n! F( k, f
/ M% ?4 T! f9 e% U" Y& r& Z2 u: mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。
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" E! F$ V+ L) D: K9 m% O3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。4 a* _& Z" \. |! X
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4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 l- H" D z ^7 I% k. c5 l" B2 h
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" `8 s/ [" f, }5 DTips:
9 m4 _ n4 g' ]. R# Z# i# h5.39.217.77:8898布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。
- f5 s9 d. W* f1 ^4 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. a2 P* ^- t0 p& i5 ^. q
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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