1 {1 G3 [: x& [) ~* f2 TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:
6 `! O' b2 L0 q9 G+ n6 {- @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。布包豆腐2件、碎豬肉半碗、蝦米10粒、蒜蓉1茶匙、潮式辣椒油、蔥2茶匙、指天椒乾1隻、豆瓣醬2茶匙、炸菜半兩、花椒少許: i" o6 n1 w. ~, W7 a& P, r" A* C
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調味: $ R% l& p) d8 y* i: Q
鹽適量、老抽適量 蠔油1茶匙、糖大半茶匙、鹽適量
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6 B9 ~% c! y( Y* a" |5.39.217.77:8898做法: tvb now,tvbnow,bttvb. B4 N. E- V: ~- v8 ?* m
1.把鹽及老抽加入滾水中，再把切粒的豆腐加入汆水。
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2.把豬肉碎、蝦米下油鑊炒香，隔去多餘油份備用。
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* }$ {2 G/ q! j: K. t公仔箱論壇3.把蒜蓉、炸菜、指天椒乾、潮式辣椒油、豆瓣醬下油鑊爆香，加入已炒好的豬肉碎及蝦米後灒水。- p6 h1 O F% K1 n- e4 d
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4.加入鹽、蠔油及糖，豆腐及花椒炒勻，加入生粉水埋芡，上碟後加上蔥花，即成。5.39.217.77:88982 r2 H) `( I& ~0 F: @+ {: m
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Tips:
! p( A( {9 ]4 I6 ~# C' b布包豆腐比較企身，比較耐煮不易散。 適量老抽可令豆腐上色。 蝦米乃自選材料，可提升麻婆豆腐風味。
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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