+ V" s- B0 v$ I( x8 f4 U' R& I5.39.217.77:8898材料: 5.39.217.77:8898& @5 G/ h. x0 r$ J
老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量tvb now,tvbnow,bttvb2 h/ F: `% W r/ y
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/ c% i, o. v* G! H& M8 K4 W2 C調味: tvb now,tvbnow,bttvb6 x" \" s! G7 x
塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙 5.39.217.77:8898; W j% ^( z6 J9 z) w- h0 S
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, f, _7 v5 m/ ~9 K- b公仔箱論壇醃老虎斑用調味料：
" E2 Y% i2 u, A$ o沙薑粉適量、鹽大半茶匙
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做法:
3 X6 v6 c) A8 k# ^' r1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。公仔箱論壇) A t( _5 C& ], q4 s
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2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。5.39.217.77:8898, p) r+ Z2 Y o7 n
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3.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。, m1 t& Z+ s h2 Y4 Q4 z0 R
[$ ^5 ^5 ~: v( x7 T0 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。
. ^- Y- v0 p. d5 [- PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
: z. ~# @6 }! VTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; N% }$ @. |3 k4 N/ l
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Tips:
2 R3 c- I) ?3 }- t5 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。
/ r7 k d D( s; G# ytvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% _, q+ E2 [' p5 S J: `
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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