9 o5 R2 R$ F" C d/ o公仔箱論壇材料:
: Y/ i U' b) T- l7 Mtvb now,tvbnow,bttvb老虎斑1條、蔥適量、洋蔥適量、乾蔥適量、薑絲適量、麻油適量
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調味:
3 ?2 j% ~; d4 Z; utvb now,tvbnow,bttvb塗老虎斑用調味料：牛油一茶匙、黑椒一茶匙、蒜蓉兩茶匙 y4 U" j9 |3 `: ]
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, q- W/ r7 p8 H0 p! e. V7 G7 k( P. A$ `公仔箱論壇醃老虎斑用調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% n* N! [5 g' v3 _6 o' O- _7 f
沙薑粉適量、鹽大半茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 S" [+ s2 ~0 V2 j1 }
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+ L7 D' p/ N( l, k; o9 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
! Q3 x4 a8 u. Q0 {, s) b6 z, G% m( u4 R公仔箱論壇1.把蔥、洋蔥、乾蔥、薑絲、麻油拌勻，然後放在鐵碟上鋪平。
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; a1 l8 }% {0 Z ktvb now,tvbnow,bttvb2.把老虎斑起骨後，用沙薑粉及鹽醃。
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: {2 B% d$ U% c* ?5.39.217.77:88983.醃好的老虎斑放到鐵碟上，魚肉需緊貼已鋪好的材料上。' b" i* E$ R7 A: D3 [, }1 N
T/ ?. ]/ K/ K4 P4.把蒜蓉、牛油、黑椒拌勻，然後在老虎斑身上塗勻，並用多層錫紙覆蓋鐵碟。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# O# @2 ]- X( W, `( P! q6 z
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5.直接把鐵碟放在石油氣爐上，用大火燒至錫紙漲起，然後轉細火燒8-9分鐘，開封後即成。
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8 d, }4 t$ o Y ?+ v$ aTips: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ _' D1 L% o& U5 F N" [, \& O
老虎斑魚身表皮滑溜，魚頭最為矜貴。 刀鋒盡量貼近魚骨，起魚肉效果佳。 洋蔥甜香，味道較淡。而乾蔥味道濃而刺激。 牛油可提升魚肉香味 用多張錫紙覆蓋鐵碟，可保持溫度。公仔箱論壇0 A: z& t% O1 h$ @+ m( p
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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