[中式食譜] 油鹽水池魚

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材料:     
4 m9 v% c4 Y1 g; \: A3 x5.39.217.77:8898池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量# k# U4 Z3 J' }# X1 t
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調味:     
+ K5 Z1 m! e& D8 d1 h胡椒粉適量
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* J; b8 d/ \) j! z0 mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     . P1 w2 ^2 s3 U+ x1 Q% P) O
1.把蒜子下油鑊炸香後，隔去多餘油份備用。
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' b( h0 G, ~( y/ `/ |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後，隔去多餘油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb" X3 O: z# W; ]% `) l6 C

4 z+ {6 O$ l" J( T) e: E. ~1 L3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後，加入滾水。公仔箱論壇/ ?7 c) ~# ?  r
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4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中，灑上胡椒粉，待魚全熟後先上碟。
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) H# Z/ x: \* i3 \6 P7 \$ ^公仔箱論壇5.加入粉絲到魚湯中煮，粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上，即成
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- |8 q5 F; r2 b2 K, CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。把池魚煎至7成熟，魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道，可代替鹽使用。
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