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材料:
/ X# Z* j3 S3 \. N. Q1 t4 ftvb now,tvbnow,bttvb池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量 Q# d f/ i8 d
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, M5 X+ A3 r1 P( G# }6 o1 R調味: 9 Z" C6 Q* l; Z6 |: D
胡椒粉適量
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做法:
9 b" I+ J X! T# Q+ Ptvb now,tvbnow,bttvb1.把蒜子下油鑊炸香後，隔去多餘油份備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 o3 K# l4 o, P7 j
6 g+ }% r+ A% T: h% n! N2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後，隔去多餘油份備用。7 ?/ f5 }6 l" u# I! x- M0 ]3 K3 K
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3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後，加入滾水。
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4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中，灑上胡椒粉，待魚全熟後先上碟。/ G7 Y4 j O/ U
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5.加入粉絲到魚湯中煮，粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上，即成
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- L: h: |8 u, c$ O' {% }Tips: 0 L9 g0 Q \$ f. h
把池魚煎至7成熟，魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道，可代替鹽使用。
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發表於 2015-10-1 05:54 AM
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