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[中式食譜] 油鹽水池魚

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材料:     
! U% ]; U5 G& a& t4 v6 }( w1 b7 O公仔箱論壇池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量公仔箱論壇% z- O2 O( [+ R) o, l
TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& `- k9 M/ s! p% r* Q- {5 |

4 K; W$ T! A& h7 N# Stvb now,tvbnow,bttvb調味:     
; u# a( m( ^' r$ r( z9 N0 G7 _tvb now,tvbnow,bttvb胡椒粉適量
% X. j) V  ^) P9 O' D1 gTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb5 R6 e& ~- q1 C" F- a
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做法:     
& v8 Q7 U/ w% V. Q公仔箱論壇1.把蒜子下油鑊炸香後,隔去多餘油份備用。  e7 z) q. m8 k# j4 ^5 g

+ H, s/ [0 W9 g( ]! M0 h" A4 [6 K公仔箱論壇2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後,隔去多餘油份備用。
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3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後,加入滾水。公仔箱論壇1 L, O! b0 U2 P6 F/ E' l8 N% S

- g  X; K3 U2 L- d) H- ZTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中,灑上胡椒粉,待魚全熟後先上碟。公仔箱論壇* s) E& [# Q! Q2 p5 A* |
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5.加入粉絲到魚湯中煮,粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上,即成
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- Y4 D4 ?0 t$ _/ b& VTips:     : ^4 ~8 `6 w6 t1 t4 w3 Z
把池魚煎至7成熟,魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道,可代替鹽使用。- F' z. B& T/ o/ d9 `2 ]

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