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[中式食譜] 油鹽水池魚


, e' e/ {( U$ L/ p5.39.217.77:8898材料:     
4 g, K% p  N1 o. H( ^4 P池魚5條、蒜子適量、薑絲適量、蔥適量、紅椒適量、大頭菜(切絲)適量、粉絲適量tvb now,tvbnow,bttvb) J- F' [/ X+ g# ]# F
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調味:     5.39.217.77:88989 U9 B. q& {' s7 Q% w( R" E) U
胡椒粉適量
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" j, W5 \+ {5 z; |. _TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% X% C9 O) _8 S* U5 M
做法:     
% U5 f& I+ ~- H9 k8 m& I/ XTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蒜子下油鑊炸香後,隔去多餘油份備用。tvb now,tvbnow,bttvb9 F) I4 F6 o7 S$ E( R2 o) A) {
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2.利用同一個鑊把池魚煎至7成熟後,隔去多餘油份備用。公仔箱論壇/ P% r" o- O* }
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3.薑絲、蔥、紅椒、大頭菜下油鑊炒香後,加入滾水。5.39.217.77:8898# M* z9 j) Y' k5 Z4 s. d
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4.把準備好的蒜子及池魚加入湯之中,灑上胡椒粉,待魚全熟後先上碟。
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3 ~, D5 R% J' ]6 _5.39.217.77:88985.加入粉絲到魚湯中煮,粉絲煮好可即可連同魚湯淋到魚上,即成
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Tips:     
# h5 p/ x. u- m0 n把池魚煎至7成熟,魚皮有香脆效果即可。 煎魚時不要經常翻動。 大頭菜帶有鹹香味道,可代替鹽使用。
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