材料：(2人用)
* T3 I. y1 D/ ^8 Y! Y% b餅底
1 i: ? j2 f6 Y7 w) k( r自發粉.....1.5杯
6 E D' e9 |2 J: m+ v7 B水.....1/3杯 （以麵糰的濕度而定）1 x# ?3 b$ Q, N+ x. O4 h6 _
菜油.....5湯匙tvb now,tvbnow,bttvb2 f' n/ B6 t9 a4 X' i
鹽.....少許$ _9 t7 G/ F c2 K* q( r) ?
$ e/ ?, I% J. J0 l+ q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb0 O, ~5 e% y$ ^
餡料
; _& D2 n) z/ r' Q4 m/ z% o1 P意大利香草醬 (Pesto Sauce).....3湯匙
1 p6 j8 o; Z5 g: U+ J公仔箱論壇洋葱（切絲）.....少許tvb now,tvbnow,bttvb0 i3 C5 E% p: }/ }, _1 Z0 B
巴馬臣芝士 (Parmesan Cheese).....少許
5 B+ c( y" j7 \/ |0 Ptvb now,tvbnow,bttvb水牛芝士 (Mozzarella Cheese).....適量
1 ]9 o8 P8 n& g) e翠玉瓜 (切片).....1條
6 K6 p3 b& C+ x f. F橄欖油.....少許5.39.217.77:8898/ h" d4 I4 K' J, f7 m9 u2 Q. \5 b
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做法：
9 L2 }/ j+ B) {: _) M9 X1.翠玉瓜切片。喜歡的話，可以先放入焗爐焗香。
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' _- ?, l2 E4 t0 _公仔箱論壇2.自發粉加少許鹽，與菜油混合後，加水，搓成麵糰，如未能搓勻，可加油或水繼續搓勻。搓好，表面抹上一層油，然後用保鮮紙蓋着麵糰，靜置15至20分鐘。5 |, [& k2 ^" ]3 J8 I& s
8 E- y3 l2 J" a8 v+ q& P7 `% W3.將麵糰擀成薄薄餅皮，放在放有牛油紙的焗盤上，修整好形狀。公仔箱論壇+ ^5 {/ X; W0 e# \
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4.餅皮掃上薄薄的香草醬，撒上適量的洋葱絲，以免令餅皮變濕。, R: G9 H( t% ? g. Y+ |
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5.撒上巴馬臣芝士、水牛芝士，放上翠玉瓜片，加少許橄欖油，以免餅底在烘焗時過乾。
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' @) r6 ^4 y2 f6 A公仔箱論壇6.放入已預熱180度焗爐焗15至20分鐘。吃時可撒少許鹽食用！ |
發表於 2015-9-30 01:49 PM
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