材料:
! V/ L" ?# D' x- a, w7 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵餅材料：全蛋麵2個
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; H* e4 O! a9 h0 J芡汁材料：tvb now,tvbnow,bttvb$ X# B7 z" o8 x6 T$ ^. F
菜心2條、雞扒半塊、冬菇3隻、蝦6隻、瑤柱1粒、甘筍7片
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調味:
" B! C x2 v2 |5 Stvb now,tvbnow,bttvb芡汁調味料：鹽半茶匙、半茶匙糖、蠔油2茶匙、老抽適量
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) Z( G0 ^/ u5 E9 J- Z5 STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
( z) O6 ^7 Y3 [; k" J5.39.217.77:8898做法:
/ _0 C5 @. U- STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵餅做法：
+ U" n, y4 \# s$ [公仔箱論壇1.烹調前，先用攝氏70-80度水浸麵餅，鬆開麵條後，隔去多餘水分。
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, a" W+ D- w0 [ ~0 B: b2.把麵餅下油鑊煎至香脆後，隔去多餘油份即可上碟。公仔箱論壇) M$ D4 D8 D& z. F: k# R7 |
6 |# v' S% E, d, Q u公仔箱論壇5.39.217.77:8898- U1 q! s, y4 _9 T2 ~- ?
芡汁做法：
" k* Q7 J2 E' s# r5 q, m9 _5.39.217.77:88981.先把雞柳、蝦、冬菇、甘筍、菜粒汆水，然後隔去多餘水分。
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3 `- ~7 x6 n; \* X9 Z$ h3 {2.把所有材料下鑊炒香後加入熱水，然後加入調味料。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 K5 N( j; `: g$ M
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3.調味完畢後把瑤柱連同浸瑤柱用的水加入芡汁，最後用生粉水埋芡。5.39.217.77:8898 U' e! F! h/ L7 ] v5 _
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4.把芡汁淋在已煎好麵餅上，即成。
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5 ~ B' I0 b3 t# {9 xTips:
8 V. i- ?' N! Q* j: I7 vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。將浸瑤柱用的水加入芡汁有提味之用。 生粉水要逐少加入，以免芡汁過稠。
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發表於 2015-9-30 05:43 AM
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