; N, }! e: h$ ^/ [3 \公仔箱論壇材料:
9 u' X' n6 N$ d( h& ~8 o: q; ]+ P% P豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量公仔箱論壇% ]4 K- F; I4 `! s- C
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, v% [2 L3 H" o6 S: J- K公仔箱論壇醃豬?調味料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ Z% @& w r" V, a1 u: n8 m* p' v& I
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# [& j( m' U3 q
% F0 X; R. r: E8 ]$ L$ W3 Xtvb now,tvbnow,bttvb5.39.217.77:8898" C6 t, {9 g: W0 H0 ^! w
做法:
& V* M3 F- g' t* ^" Z" T/ U7 \, r公仔箱論壇1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。
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9 \' o# Q0 I& g. \9 V% p: ]2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。5.39.217.77:8898% [, T9 v* {& P
, T |* q* A" l公仔箱論壇3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。tvb now,tvbnow,bttvb5 D& @: r: }5 e
" [: M2 L% c0 _9 _5 R公仔箱論壇4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。; D# t8 Y/ M; E, E
& v3 o, g9 n0 l1 N# C6 `, X5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。$ j _5 B5 {# |, j, `) w2 a6 R
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% E+ k+ V4 E* m% F) h: u5 z5.39.217.77:8898Tips:
) {' y$ j9 V8 ]/ r; ^/ _2 F8 Mtvb now,tvbnow,bttvb話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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