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[中式食譜] 話梅蒸豬利


1 ~4 U1 K9 u4 g7 s4 D6 |公仔箱論壇材料:     
! i4 Q0 U- o& Q0 E) }TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量, p9 \: W" e( H* \

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8 N" g6 z( v" }' \" |: Y醃豬?調味料:5.39.217.77:88989 R/ g" q0 t8 `/ R
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙
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做法:     
$ S& i! i! f. R8 R公仔箱論壇1.先將豬利汆水後用刀切去利苔,再斜切成片後調味。tvb now,tvbnow,bttvb7 X6 b' W9 E: _) w1 g- G; M- j

. R* A0 j3 `, E4 Z3 R6 T& g6 qtvb now,tvbnow,bttvb2.把醃好的豬利平放於碟上,灑上已剪成粒的話梅。1 N- q/ E: t4 U$ f7 ?& ?

9 O0 B0 H& k& [1 h8 ^' X9 lTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時,把薑絲下油鑊爆香,把油加入豬利中,可去除羶味。
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+ z7 h5 a, m& l; Itvb now,tvbnow,bttvb5.豬利蒸好後,灑上蔥花及薑絲,即成。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 ?1 C' b% n; w7 X$ F6 ~( e9 X, ?. Z

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話梅核有苦澀味,不宜用作烹調,使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。
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