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豬利1條、話梅3粒、薑絲少量、蔥花適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ j' H ^( {9 C u, f7 O
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1 C! r! a. Z. \# K `+ a醃豬?調味料：5.39.217.77:8898% J! s8 l I/ G
糖1茶匙、鹽適量、蠔油1茶匙、生粉1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- e6 S8 d- _/ D
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做法:
1 X0 y# e- g( _; H0 r: |tvb now,tvbnow,bttvb1.先將豬利汆水後用刀切去利苔，再斜切成片後調味。5.39.217.77:88983 ]0 H2 f: k8 K6 j8 N+ O- j
M! {7 [0 k6 I) g3 }: J- X1 j0 K, u, Qtvb now,tvbnow,bttvb2.把醃好的豬利平放於碟上，灑上已剪成粒的話梅。
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3.利用中火把豬利蒸約5-6分鐘。
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4.蒸豬?同時，把薑絲下油鑊爆香，把油加入豬利中，可去除羶味。tvb now,tvbnow,bttvb9 }2 U/ ?+ I m5 b, ^; \
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5.豬利蒸好後，灑上蔥花及薑絲，即成。
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Tips:
7 m( z- A7 V( v+ t% F; q1 u& \, s話梅核有苦澀味，不宜用作烹調，使用前先把話梅肉剪粒。 豬利汆水由水沸後計10多秒便可。 豬利芯是豬利最好吃的部份。6 `& c" ~" `0 }- A$ F
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發表於 2015-9-30 05:41 AM
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