+ p$ O2 E# G( | ^: l [% H5.39.217.77:8898餐廳以淺木色做主調，坐得舒服，稍後會增設一個kids' corner讓小朋友玩，好體貼。 ' c/ [# k8 Q- u) k0 N
公仔箱論壇, [3 @0 i) C/ h" d6 v8 \
在荃灣，想歎餐高質素的日本菜似乎選擇不多，最近於愉景新城開業的鳥山名，正好填補這空缺。
# S. B$ W& y% {& L6 E# e7 `5 }0 |: J& P& {! K) F! B- S- n" }& c
這間日本料理由阿Gun和家姐Samantha開設，阿Gun十多歲就入行，先後在旬菜富、數碼港艾美酒店等地方工作，對日本料理各部分都有全面認識，幾年前更加在沙田開過串燒小店，店舖最近搬到荃灣。
g+ f" S- x( z5 k2 p公仔箱論壇( C4 z* j2 W' h' g0 S9 \* u
必試招牌菜牛腸鍋
y# ?! ]0 M$ e* K& h( m& q細舖搬大舖，除了環境比以前更寬敞亮麗，食物種類更加多元化，刺身、壽司、燒物、煮物、鍋物、甜品全部齊備，而且用料優質，不少食材自日本入口，八成以上的刺身，每星期五次由當地新鮮直送。雞肉用日本長州雞，和牛是佐賀A4級，蔬菜如青椒仔、南瓜、時令的芋仔之類都用日本貨，連店舖超受歡迎的招牌菜牛腸鍋，都用上日本和牛腸做，牛腸清洗多次後去掉多餘肥膏，再用兩種麵豉加多種配菜同煮，工序繁複，食落夠入味又脂香澎湃，令人難忘。- u% ^) }! l( n* o$ \
8 T) n& \1 ` qtvb now,tvbnow,bttvb店內幾乎所有醬汁都是自家調製，甜品的酥皮、梅酒……處處見心機，盡顯小店的人情味，難得質素高，價錢依然親民，平均消費才三、四百元，午市超足料豐富的定食套餐也不過是九十元起跳，絕對是荃灣人的一大喜訊。公仔箱論壇- `7 q* Z( p/ c4 o- R5 I3 R) @
( ? Z" B; X+ s% p" }( jtvb now,tvbnow,bttvb鳥山名
& p* g' o: J& k3 Xtvb now,tvbnow,bttvb地址：荃灣青山道愉景新城
9 ?/ U" L# Q# W4 I/ p3 G- A平均消費：$160（午市）、$350（晚市）
/ K: X7 g( z+ [/ g% l) L3 t' w/ c# `公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb6 o7 W, b. b) A$ s8 f2 ?2 V# D
 , e" ~1 n; Y0 J
極上刺身六品盛盒 $520：有齊入口即融的大拖羅、甘香的韓國馬糞海膽、鮮甜的活赤貝、大隻的牡丹蝦和肥美的深海池魚和油甘魚，食得出很新鮮，切得厚身，入口很滿足。 公仔箱論壇0 V' Q8 v1 a7 d4 H/ h- u
, m* y7 J; z) v8 b4 L6 E5.39.217.77:8898 5.39.217.77:8898. b0 H0 X, A+ i% p+ n! n& _
汁燒京蔥雞肉串$32、汁燒鮮雞心$29、燒鮮雞肝$29、燒鮮雞腎$35（一客兩串）：日本長州雞肉外層焦香內嫩滑，京蔥也超甜。而燒雞內臟則是用本地的新鮮貨，雞心軟嫩、雞肝粉香、雞腎爽口，火候拿捏剛好。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" b; M; s( U: @) ?) ?: j U" R! p. W
. H3 G! Z; P% ?1 ] f! ~ / k& W* J, ]) Y8 O S5 |$ v& b
宮崎和牛蒜片鐵板燒 推廣價$240/100克：A4級的佐賀和牛西冷筋少又有嚼頭，燒至約七成熟，脂香豐富，肉味香濃。 5.39.217.77:8898* U4 M2 e+ c* m. i0 A7 n- f! \
7 }* L" u# P! z y. ^. c$ ]4 b
 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! G! K; e3 T! o2 s( l( }
牛腸鍋 $105：和牛腸入味軟腍，雖已去掉部分肥膏，但仍非常肥美，好邪惡。 5.39.217.77:88982 @7 v d: f: w7 H
5.39.217.77:8898# ^* d6 }! h u: J, ~7 x
- P! K" h7 N0 F! Q1 k店內供應的梅酒都是自家用清酒、燒酎及玉冰燒三種酒釀成，梅味又香又重，好好味。 ) C9 W# A0 m6 W3 P
|
發表於 2015-9-30 05:13 AM
| 