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材料: tvb now,tvbnow,bttvb+ a* F% W* V% T8 c: b1 X4 m; d
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, D6 s- |9 C( O! c* Y7 r# r( Z+ p
9 r. v+ E. g5 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 Q! Z! j- _3 ]% @/ F1 b4 `調味: 公仔箱論壇/ a1 u8 e8 S5 b$ O9 Z2 ~6 C. z- _8 W
無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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$ x: |4 }# z) }公仔箱論壇做法: 公仔箱論壇2 O: o! |) f, ]
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。' C" m( {) C8 G* {# K+ F f
5 K- v$ k+ d0 i; A f2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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4.炸至金黃色，上碟，即成。5.39.217.77:8898) n! o+ h; {6 d. v! l5 J- ?
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Tips : 5.39.217.77:8898! w4 D# f$ ?' q- |
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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