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材料: " t) m6 T* I) D: [3 t
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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調味:
( B) ]1 _' }3 _6 Z0 F8 pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
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做法:
7 |9 i( g) M, w. y" t5 {1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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" X( V) E5 k" h5.39.217.77:88983.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。5 b2 [8 M1 O1 {+ G% g% m
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4.炸至金黃色，上碟，即成。5.39.217.77:8898& {5 A. W1 B N
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7 |0 g& R1 O! HTips :
# q0 b7 `% r$ ?: @; g( t% D% L: Etvb now,tvbnow,bttvb肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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