+ A/ K9 M8 o% n* `9 A. x' |2 x2 D5.39.217.77:8898材料: * F, Y, b! H; O$ o
墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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調味:
; A R3 R; b! C; L4 x4 c% i* _ L. {公仔箱論壇無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙& U8 Q. \& c4 G' q+ f
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做法: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p9 l, f8 B1 r6 t+ u3 v7 d
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。/ N* T. Q2 Q; S* `5 C6 L- q
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。
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3 B9 B0 ~2 H) O" b& Z! M; BTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& |2 f5 n! w9 x" Q
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4.炸至金黃色，上碟，即成。
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Tips : tvb now,tvbnow,bttvb4 |' [3 D$ A- x" b
肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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