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材料:
" }. K) u# H- I7 o- _& y* I公仔箱論壇墨魚2斤、肥豬肉3兩、麵包糠適量
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調味:
% u8 y. a# C" g1 a. Y% M4 I1 V7 {無筋麵粉3茶匙、胡椒粉適量、鹽半茶匙、糖半茶匙
# Z W& U7 u" K; |; PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |( ]" |2 T6 M* N J) O B
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做法: 公仔箱論壇 e" u* q4 ~) ~' H4 i
1.先將墨魚鬚切粒，墨魚撕皮後，需風乾四小時。
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2.把已風乾的墨魚切粒，加入肥豬肉用攪拌機打蓉。公仔箱論壇8 W! Q6 ]6 ^ M4 C% ^
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3.加入墨魚鬚及調味料一起撻至起膠，再擠成粒狀沾上麵包糠後壓扁。
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5 p8 L% |; Q8 C% J( G5 E( P+ jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.炸至金黃色，上碟，即成。
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- c" r5 u( M4 h5.39.217.77:8898Tips :
; V: l1 C, t7 P, X6 e' itvb now,tvbnow,bttvb肉質有彈性，墨魚鬚結實，吸盤有力為新鮮墨魚。 打墨魚膠，以大隻墨魚為適合。 用攪拌機將墨魚打蓉，方便省時。 風乾墨魚為要抽走墨魚中的水份。 將墨魚膠壓扁炸，容易熟透。
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發表於 2015-9-29 05:58 AM
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