7 O7 {2 j7 x1 E' C9 P公仔箱論壇材料:
6 G2 _/ X2 L2 k, l6 K膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
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% m6 `$ g$ ]' n' i# Q& c3 e* ]tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( Z, U2 M" B4 b% g: N7 F2 ~3 G @4 N* B
調味:
4 u. }+ }. p5 ftvb now,tvbnow,bttvb糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb) B2 N3 ~) Z: C8 C! \, e
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+ ^: B U7 j/ w" B' ?, b X5.39.217.77:8898做法:
- o& \3 `$ d+ l/ n, o9 _( R4 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
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/ q7 s: }! t! F, {2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。tvb now,tvbnow,bttvb1 M! [$ M4 V7 ^
4 S4 W3 N+ t) ]! U* x ^0 S' Y3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。, I o b/ d# P3 k3 p) j% _
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4.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。
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5.最後淋上已煮好花膠上，即成。
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" L T( Q. r2 j" r* r" f- x公仔箱論壇Tips: 6 Y* D7 `& j- E
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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