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材料:
7 {9 S' G8 z: m0 y4 C t, w: C5.39.217.77:8898膏蟹1隻、蛋白 1隻、生粉1湯匙、已煮好花膠1隻
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" w0 S! m* w5 y, v! k) RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味: # x: U. o, x- h3 K* k- @- ~ g; O
糖1茶匙# Q" ~3 [' A- P( R7 \# g- [
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R6 x' }- q: W/ o6 T" x公仔箱論壇做法:
# C0 k2 z% p6 j' B! n5.39.217.77:88981.把蟹肉及1茶匙糖加入熱水中，水滾後熄火。
" M( T2 r1 [$ W2 H- G7 x4 j: I$ v3 uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& J: J9 f3 W+ |: Q8 K
2.加入蟹膏，邊落邊拌勻。
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8 w. @" {/ I: a8 i+ s公仔箱論壇3.加入生粉水埋芡，邊落邊拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( S# f! q8 l- p, L: a. o/ Q- }! A
& B( K0 e/ c: w+ n6 g8 C( y2 d% v5.39.217.77:88984.利用細火，煮至出現小氣泡再加入蛋白製造蛋花效果。tvb now,tvbnow,bttvb7 u8 b' q7 f; P
5 D" N( f* E) J7 r8 E% JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.最後淋上已煮好花膠上，即成。: K h9 n8 r6 c- }$ b9 \% u
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Tips: tvb now,tvbnow,bttvb2 \; ~5 R$ ]0 `/ `* w& B
水可用上湯代替。 生拆蟹膏、熟拆蟹肉。 生粉水要邊攪邊落，芡汁才會滑。 蟹膏煮前用剪刀剪成蓉，可使蟹膏更滑。公仔箱論壇# x6 d ]* {/ |$ q* B) b. }* [
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發表於 2015-9-28 05:54 AM
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