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[中式食譜] 大澳蝦膏牛鬆炒飯

TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: x: k! Q% K. }3 y( j% C" G  [
材料:     TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ R+ B0 k4 I" u) ^' F1 s, l
碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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+ D# l5 U# l+ C0 T6 gtvb now,tvbnow,bttvb加料蝦膏醬
4 f5 L* Q$ @# }7 p8 @# G& z2 t1 T調味:     
% h, e* m' A* c公仔箱論壇蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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+ A4 U. a- Z  d$ K8 H5 bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* j3 ^8 ^4 D4 [+ ?  ?. E
做法:     / @7 l5 M* E; i* r
1. 將蝦膏蒸15分鐘 。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 b3 X$ R5 _2 m- g, H
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2. 燒熱油鑊,加入蒜蓉、香蔥爆香,然後放入蒸熟的蝦膏,再壓爛。9 t0 k" ]. \) q1 s5 R( J- q

5 u% E5 l" Q7 H' p% @公仔箱論壇3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火,加入2茶匙的糖,再以慢火煮香蝦膏。公仔箱論壇) u4 G1 M* v3 g' u) @% g4 \

1 o5 _+ T% A9 v) J  e! p( ]公仔箱論壇4. 將煮好的蝦膏放入存器,以生油蓋面防吹乾,放入雪櫃後可存放數年之久。tvb now,tvbnow,bttvb$ n- m  N: X6 _3 B# H
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1 O% v5 ?) W! ^) _1 M, T  ktvb now,tvbnow,bttvb調味:     
( g* E1 ?! t! L! v( w5.39.217.77:8898「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許tvb now,tvbnow,bttvb6 ]4 l/ l' S( k+ n/ E

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1. 燒熱油鑊,將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒,上碟備用。' N0 r- U# x6 z9 @7 J
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2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯,令肉味滲入飯內。
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3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上,然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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( P% ]; [$ d6 F7 B* dTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲,炒勻後上碟即可。
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