. [' E& a9 {8 ^8 C6 L7 B& ~7 z0 E a; Q! X材料:
+ e( k8 D7 ]: w9 x$ i: Jtvb now,tvbnow,bttvb碎牛肉適量、白飯1碗、雞蛋1隻、生菜絲適量、蝦米適量
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加料蝦膏醬
3 m# u$ Z ]7 Z7 k9 _4 O, f調味:
& U/ D7 q/ k3 }1 H. m4 ^; v5.39.217.77:8898蒜蓉適量、乾蔥適量、糖2茶匙、紹興酒適量
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做法:
6 ^- [+ _; s1 E* F0 n公仔箱論壇1. 將蝦膏蒸15分鐘 。
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2. 燒熱油鑊，加入蒜蓉、香蔥爆香，然後放入蒸熟的蝦膏，再壓爛。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 @& j2 p x8 T6 i: u) ~4 y
! T; K2 b' a$ V T* @1 K0 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 倒入紹酒、生油半碗後熄火，加入2茶匙的糖，再以慢火煮香蝦膏。
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4. 將煮好的蝦膏放入存器，以生油蓋面防吹乾，放入雪櫃後可存放數年之久。9 e2 o; [ ^: V( ~) C
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調味: ! ^7 d( [- G9 p& _
「加料蝦膏醬」1湯匙、蔥花少許
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做法: 5.39.217.77:8898' x' Q# o9 X! t7 k! i: j4 A
1. 燒熱油鑊，將碎牛肉煮熟後放入蝦米兜炒，上碟備用。
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2 |+ O% p* M$ [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 炒肉後不洗鑊直接炒飯，令肉味滲入飯內。7 ^3 R5 u8 M" F/ K8 Z
; R" E/ W; I0 _/ q3 p* NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 將攪勻的雞蛋汁均勻地淋在白飯上，然後加入備用的牛肉及蝦米兜炒。
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4. 加入一湯匙的「加料蝦膏醬」、蔥絲、生菜絲，炒勻後上碟即可。
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發表於 2015-9-28 05:53 AM
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