[西式食譜] 焗肉醬意粉

nt1972

, P/ @1 n2 x" h- \4 _9 f! h' W7 T
' J0 @" {5 c) p材料：(2-3人用)公仔箱論壇" j0 T( {1 j4 R: F
免治豬肉.....250克
8 D7 S5 Y  J5 J$ p; p意大利香草碎.....1-2湯匙# O  U4 Q6 {1 G' m" E
蒜茸.....2湯匙
+ i- M( J- Q4 v: p0 Q+ p0 r洋葱.....半個
, ~+ j- w4 L: E5.39.217.77:8898甘筍(切碎).....半條
7 A: k7 F. o+ c1 R) [6 D9 N# m; K7 R茄膏.....6安士
" w- p  a3 Q6 v- z! p0 L' w& j( @! Z水.....2杯tvb now,tvbnow,bttvb0 N* x! o8 C) v
糖　適量
" i# {6 [7 O* X& Q豉油　少許
% d, o, v. G8 d0 C2 |tvb now,tvbnow,bttvb生粉水.....適量
9 f* l3 I4 a: u5.39.217.77:8898意大利粉.....適量
7 T( M" z; G6 t2 Z, ^  t5.39.217.77:8898水牛芝士.....適量
+ `: T) I/ s' H  j/ ~( O# f8 x5.39.217.77:8898
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: @2 @( o& H8 r; |& q: R5.39.217.77:8898醃豬肉材料5.39.217.77:88989 |+ ^5 |0 _+ g) ]9 x
鹽.....適量公仔箱論壇" j; e! E) e0 v8 c( i
黑椒.....適量- i( N4 N# z! o* i; N: u' O
水.....少量
; Q( z: c( z( b3 V* p+ e7 Z- o+ Ptvb now,tvbnow,bttvb$ p& r* }! D' c( V" H/ h7 n

, ?  o& C  N& y8 m8 e' m1 n做法：
" f$ f% D  |! n' l& E4 v- M& i, Ttvb now,tvbnow,bttvb1.免治豬肉加鹽、黑胡椒及少許水拌勻。( x% X1 @( S$ r- L, C/ ^

4 b. t, o5 E" T5.39.217.77:88982.燒熱鑊，加適量的橄欖油，爆香蒜茸、洋葱，加入豬肉及甘筍，煮至甘筍軟身，豬肉八成熟，可再加少許油，放入茄膏爆香。
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" Y- x$ P! |  t; n- j! B5.39.217.77:88983.放入2杯水拌勻煮滾，加蓋煮20-25分鐘，其間不時攪拌。
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  n% Z3 S& d2 Q6 |4.加少許糖、豉油及意大利香草調味，熄火。
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5.準備意粉，用鹽、油及水煮意粉5分鐘，取出瀝水。
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3 p1 U' A+ s$ I# h6 A( w公仔箱論壇6.將意粉放在焗盤中，鋪滿肉醬，撒上水牛芝士，放入已預熱220度的焗爐，焗10分鐘至芝士溶化及金黃色，即可食用。