材料：
6 h* J5 v' _- W0 `& S m8 R加拿大豬扒.....1塊9 N' z' Q4 D0 ~7 Z$ I0 u4 Y
麵粉.....30克
. w) t+ ~( A+ ?' F' D2 D& s8 q yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。麵包糠.....30克
+ W2 |* B! z5 u% e! o5.39.217.77:8898雞蛋.....2隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A" @, [, X" g {
鹽.....少許' @2 v/ M6 G' T/ ?+ M/ v
黑椒.....少許
" u/ h: v# ~2 i9 [! I, R! `tvb now,tvbnow,bttvb牛油.....20克" n" `6 G+ Q' t
橄欖油.....少許5.39.217.77:8898! j, m; Q% Y7 g% O8 m% n2 x+ d
番茄.....少許5.39.217.77:88988 ?2 Q( p9 j* o& }+ y: u
沙律菜.....少許
' h. @/ F9 |& g, b2 y( B/ Q$ m公仔箱論壇
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5 t% [, V7 M2 u0 f/ _TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：
6 J0 ]: j& [" h7 B. H3 T1） 豬扒洗淨，吸乾水分，用保鮮紙包着。
* P& v$ {! n1 b* w; h; n7 b5.39.217.77:8898
, z, b! n! w1 }; S2） 用鎚子把豬扒捶至薄身，先以鎚子尖的一面捶打，然後用平面的一面捶打至扁，直至豬扒比原來的體積大一倍。
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' X. k9 q# w) @" k8 Z$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3） 豬扒加入鹽及黑椒調味。先撒上薄薄一層麵粉，蘸蛋漿，再蘸上麵包糠，輕力用手壓一壓，讓麵包糠完全貼實豬扒。# E1 N1 M5 d" B& @1 m- p, I9 [
. H4 o' b1 A5 Y: s5.39.217.77:88984） 鍋內倒入橄欖油，燒熱油，放入牛油，先以中火炸豬扒至熟，接着轉成大火，讓豬扒的油分逼出，顏色變金黃色即可。
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0 o; ~% I( w) u9 T- Y5） 最後飾上番茄及沙律菜，完成。
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) b& M! ~# v5 M r( h4 B( \貼士：
6 ~) V& j* ]3 `1 YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1. 炸豬扒時先調校中火，讓熱力滲透入豬扒內把肉炸熟後才轉做大火逼出油分，入口就不會油膩。
- _# s! {( c; y, P, B9 [5 {) D' TTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; O B3 ?! h9 m5 m, ^1 \# q
2. 炸油加入牛油，令炸出來的豬扒顏色更金黃。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w- R& G" w7 {6 X
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發表於 2015-9-27 03:41 PM
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