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材料: 公仔箱論壇1 z. G! E1 ]' C0 T8 c: y- {9 j" q
香辣炸魚鬆材料：
% q4 e/ E! D. F/ kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。烏頭1條、麵包糠適量
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芒果沙律材料：
: n! {/ D6 N5 k: P$ \0 P% W3 t公仔箱論壇椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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, Q3 i2 O: b' t+ v7 z調味: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 V/ J! O' e+ \0 y: n' t9 l
七味辣粉適量tvb now,tvbnow,bttvb! _" [- X( d' n/ w$ W
) k$ N9 v2 V: eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 K y6 Z! ]9 y
做法: & n# Z0 r; N! L" J
芒果沙律做法：" q: z+ b; v/ i/ C
1.青芒果去皮，刨絲。公仔箱論壇 S6 b& e7 s H$ S- C D7 _6 }
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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2 Q( |8 X5 b. \) g5 ntvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ ]$ ?* _) y) f6 Y
香辣炸魚鬆做法：
$ ^9 R+ K& K1 FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。
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( r1 O4 r9 }0 ^0 Y" ^tvb now,tvbnow,bttvb2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。* F0 Z* Z; q! B) y5 L
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3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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' N/ k4 a8 P0 @6 b公仔箱論壇4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。
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Tips :
4 u/ \1 p" h: l( }; [5.39.217.77:8898蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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