0 l8 ] L! e" j( Ctvb now,tvbnow,bttvb材料: TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 i9 V* q) S% V/ v( x
香辣炸魚鬆材料： 3 R4 v# p9 \) d" c) F
烏頭1條、麵包糠適量 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ z# h( W! {0 c9 G" Z
公仔箱論壇: A5 }: L. p* H6 e3 E" g# Z+ a
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芒果沙律材料：
: H2 ~6 j; w7 A: l' ~+ [椰糖1/4粒、青檸1隻半、魚露適量、紅椒適量、青芒果適量、金不換適量、沙田柚適量、炸乾蔥片適量、羅望子醬適量
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調味:
* `, W! ^9 k3 \# P( @+ m" q# `tvb now,tvbnow,bttvb七味辣粉適量
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做法:
" Q4 t0 U/ [- u# w1 W1 ~tvb now,tvbnow,bttvb芒果沙律做法：4 l6 J2 Q& C# V8 I5 h5 m' T
1.青芒果去皮，刨絲。
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2.把魚露、羅望子醬、青檸汁、椰糖、沙田柚肉、芒果絲、紅椒絲及金不換拌勻，上碟，灑上乾蔥片，即成。
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香辣炸魚鬆做法：
% N2 u! Q. _' W9 R s9 btvb now,tvbnow,bttvb1.把烏頭起肉，隔水蒸約8分鐘。公仔箱論壇& t; h' ?7 d' y# a( X
3 X/ d& @+ U: t. M$ j+ y! m2.把魚肉剁成魚鬆，加入麵包糠拌勻。* Y: d# c# a* \: @* a, `
/ @% B* P( {% Y9 E9 ^! r( ^3.把魚頭及魚尾灑上生粉，下油鑊炸熟，隔去多餘油分，上碟。
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4.把魚鬆下油鑊炸至金黃色，隔去多餘油分，上碟，灑上七味辣粉，即成。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 b' s( e5 w( M/ N- i7 k5 C
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Tips : : P2 y4 \5 } t1 t ?6 M% d
蒸魚後要再清走魚腩部份的魚骨。 麵包糠可分開魚肉，使魚肉炸得鬆脆。 炸完魚鬆後再弄鬆，可使魚鬆更鬆化。
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發表於 2015-9-27 05:49 AM
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