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[中式食譜] 蟹黃牛肉羹


' }) S8 E$ w5 \% ?- i5 @# bTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料:     公仔箱論壇4 u0 x+ h% R9 o& g4 L
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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調味:     公仔箱論壇2 h# S( F& q8 g* u+ {
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 Z" ]) |: b( w* _  V& I; |4 g
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做法:     
' Q. d6 R* x( K; n9 |0 kTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把芫荽切碎,備用。
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2.起油鑊,炒香牛肉,加入適量熱水,水滾後加入芫荽,再利用鹽及糖調味。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ t' w' D' z, z' J/ b
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3.熄火以馬蹄粉埋芡,再開火煮滾。/ L8 G' X) D! [
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3 \2 a! `( E! h! `4.再熄火加入蛋白,輕輕拌勻,再加入蟹黃拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! W# p8 G8 Y( h$ ]9 E" D+ L  ]5 Q

7 s7 y6 ?( Z1 v8 k  s公仔箱論壇5.以慢火加熱,上碟即成。
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利用馬蹄粉取代生粉,湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。
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