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材料:
# X. Q, y/ r- [$ `6 i D1 k2 @/ a# Y5.39.217.77:8898免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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調味:
4 s* n' j( w! b4 R+ `3 n鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量6 i9 @( w6 @" \! z1 Q
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做法:
. q+ c. ^% b" N# \- G6 I1 yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.把芫荽切碎,備用。3 b d) E) H, {! v$ Q* P s& j
0 l! \2 e! I: Q; E( `TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊,炒香牛肉,加入適量熱水,水滾後加入芫荽,再利用鹽及糖調味。
* b" T4 S" s h- KTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
8 z, n8 Y* \1 ]( mtvb now,tvbnow,bttvb3.熄火以馬蹄粉埋芡,再開火煮滾。
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4.再熄火加入蛋白,輕輕拌勻,再加入蟹黃拌勻。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 w9 O0 R8 ~+ Q5 Q! m# A) c8 E
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5.以慢火加熱,上碟即成。
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Tips :
2 L7 U+ X3 F( V1 @2 Q: P利用馬蹄粉取代生粉,湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 t# n+ `: c+ S( j
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