' x/ }! t, z4 |$ Y材料:
" g6 N h" A# D' C9 i' ltvb now,tvbnow,bttvb免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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調味: 公仔箱論壇& R9 R! H1 b! d7 x8 B9 R. ^4 M
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 I0 M3 \, [: t9 O7 p
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; Y# l9 y9 v: @( l9 u8 _! S5.39.217.77:8898做法: 公仔箱論壇8 ^. j5 ?% l6 L2 i' o; u. w# ?
1.把芫荽切碎，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 h0 q) r) B# q2 ^. V7 g6 ^
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2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V! C% `2 a1 ~% F" n
3 j* F0 ` r; J& T# }: E3 \5.39.217.77:88983.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。* M5 w3 A5 A% _+ {: o) p1 \. }5 @
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。+ K$ j' I+ A6 A( D
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; K- v7 W, N' K& Y! a
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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