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材料: 5.39.217.77:8898* Z, c; Y4 A+ U: V
免治牛肉適量、芫荽適量、蛋白適量、蟹黃適量
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H+ U7 i* q, d公仔箱論壇5.39.217.77:8898* _/ R- |( T4 s+ P( O
調味: 5.39.217.77:8898; ]3 S3 r: u' n Y; c
鹽半茶匙、糖適量、馬蹄粉適量tvb now,tvbnow,bttvb0 }, z5 j( y+ |, n
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做法:
5 q/ \7 v( p) y+ [; X' J G公仔箱論壇1.把芫荽切碎，備用。
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1 I7 K J4 d! i4 B! w& {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.起油鑊，炒香牛肉，加入適量熱水，水滾後加入芫荽，再利用鹽及糖調味。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u3 N. ^) ^) ~, ?$ P8 y
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3.熄火以馬蹄粉埋芡，再開火煮滾。
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4.再熄火加入蛋白，輕輕拌勻，再加入蟹黃拌勻。5.39.217.77:8898. G7 m: @: c" i/ `) h: M
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5.以慢火加熱，上碟即成。
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2 f( Z* I/ R0 r; Etvb now,tvbnow,bttvbTips :
$ m' V+ V8 X- h8 ]; N7 L/ ~7 [利用馬蹄粉取代生粉，湯羹會更加香滑。 熄火後加蛋白輕輕攪拌才可造出嫩滑蛋花。 將蟹膏剪碎放湯後易於散開。5.39.217.77:8898% {/ X8 C. Y% V8 T% s
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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