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材料: 5.39.217.77:8898- N: c p* q% B
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
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調味醃料：
+ b# |% h$ m9 C+ B. Utvb now,tvbnow,bttvb鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙 `& G, c* H5 ]3 R; }9 \1 x% Y
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/ U- Q8 B/ X5 d. K' K9 \$ g3 F/ O做法:
S6 w6 E0 B* x. ^公仔箱論壇1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。公仔箱論壇 M6 I+ H; K% ~+ p0 Q- h
+ r# [6 R2 O6 a" G) s1 U# U" E5.39.217.77:88982.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。( C. G" m; Y, `+ R) x9 B0 M
3 _$ u: w- T4 C( X; v& t$ Q5.39.217.77:88983.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。
% Y5 c7 F3 t. V3 ?5 s4 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# H' ^- v, @/ I6 X
4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。
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發表於 2015-9-27 05:48 AM
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