[中式食譜] 味噌三文魚頭鍋

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材料:     5.39.217.77:88983 v- h9 ]  H# T1 O' w; T
鮮三文魚頭1個、大蔥（切段）3安士、蒜片1粒、紅辣椒1隻（切絲）、日本清酒100毫升、鰹魚豉油1湯匙、日本赤味噌1湯匙、滑豆腐5安士、清水2量杯半
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# t' s& j4 x# A9 F/ P' ztvb now,tvbnow,bttvb調味醃料： 5.39.217.77:8898: T- y2 Z" @, h! @! s9 ?
鹽1/3茶匙、檸檬汁2茶匙、胡椒粉少許、生粉1茶匙、麻油半茶匙
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: ?0 N5 ~7 j% F; S# k. FTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:     
8 @6 Z4 U' c+ [" q7 d0 a; Btvb now,tvbnow,bttvb1.三文魚頭開邊，洗淨抹乾，加入醃料拌勻醃10分鐘。( B7 [3 N) d, M+ B( O6 L: J! }% D
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2.三文魚頭表面撒少許生粉，下鍋半煎炸至表面金黃，取出備用。
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3.下蒜片煎香，加入清酒、清水、赤味噌及鰹魚豉油煮沸，轉中火煮5分鐘。5 _" v8 [0 R2 O

2 |( w! `- N3 j0 N+ e) R% N公仔箱論壇4.三文魚頭回鍋，放入大蔥、紅辣椒絲及豆腐煮沸，轉慢火煮2分鐘即成。5.39.217.77:8898" N: Y& R# u1 f0 h: `# ^1 G' U3 T. L

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