[中式食譜] 秋葵白菌牛柳

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材料:     公仔箱論壇$ g3 T+ q, d1 N( T
秋葵（切斜段）5安士、白菌（開邊）6隻?牛牛柳（切厚片）6安士、蒜2粒（切片煎香）、薑片6片（煎香）、甘筍片8片（煎香）
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魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、食用梳打粉1/4茶匙、生粉1茶匙半、生油1湯匙 汁料（拌勻）： 上湯3湯匙、魚露2茶匙、糖半茶匙、麻油少許、胡椒粉少許、生粉1茶匙
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做法:     7 F9 Y( `. L5 }; L$ ]" l
1.牛柳與醃料拌勻醃15分鐘。
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1 h( T( I- @, [0 @3 ~公仔箱論壇2.秋葵、白菌下乾鍋中以小火烘炒一會，下少許油炒熟，取出備用。
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' v# t: h* t/ P) Z" L5.39.217.77:88983.牛肉下鍋半煎炒，取出備用。
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4.秋葵、白菌回鍋，下蒜片、薑片、甘筍片炒合，牛柳回鍋兜炒，下汁料煮沸，即可上碟。
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