4 t9 V. k; z& g/ N3 P2 l" ]/ A公仔箱論壇材料（4人用）：
% S. D% L8 p6 w, S8 t/ }5.39.217.77:88981.高野豆腐.....72克（約4塊）; ]9 `6 K+ p, M" H/ N x# M
2.帶少許肥的免治豬肉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" w. E3 E$ @/ x: Z- }. E, P4 [
3.油.....1湯匙
5 g- a9 }+ D& A! V% S7 Y+ p G5.39.217.77:88984.乾蔥.....2粒（切碎）
$ ^' @7 C2 J1 b0 t" p6 W: X5.蒜頭.....1瓣（切碎）, u, L% P2 t" x* ?) z2 j6 e$ u
6.指天椒.....1/6隻（切粒）5.39.217.77:88988 p, W( Y- f- a8 e! `* I
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 y5 c) Z$ R% }8 B
7 P2 M6 Z- Y3 s3 n醃豬肉材料：
1 [* d: o5 F6 q; H( M# c( f1.生抽.....2/3茶匙
4 K8 T) {: X( m% H: Y9 J3 ltvb now,tvbnow,bttvb2.蠔油.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 U4 b' a8 e# @5 v% ~6 |0 k
3.糖.....1/2 茶匙
( S3 S5 O: ]- uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.酒.....1/2茶匙公仔箱論壇 N! L ]/ J1 ?$ R+ [! Z& I2 J* V4 q
5.胡椒粉.....少許
7 i% K5 M! y# M4 h+ e2 I5.39.217.77:88986.生粉.....3/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb7 |" s6 a! T, @8 a% y T
7.麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb/ Y- a/ d' _+ p8 }4 e2 w
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煮高野豆腐材料：
1 `. k9 {" p: \6 btvb now,tvbnow,bttvb1.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯5.39.217.77:88986 W. ^. I6 `- Z2 p
2.滾水.....1.25杯/ v3 f% M7 F: H
3.雲南火腿.....15克（切薄片）
5 }% z! i/ w0 K公仔箱論壇4.麻油.....1/2茶匙
- K' h3 J7 W1 D( L, H/ i% uTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:88988 _" U: c' o, a T$ U: `6 m
/ G. t, s/ C2 l; {TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：公仔箱論壇$ h2 K* S! O9 Q, g
1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。
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( @; C# b% S( Y) L0 E9 CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。
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" n% `* A ?4 f: V6 J7 K% ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。
- {4 W2 G( w) u" w5 n公仔箱論壇5.39.217.77:8898" C" i) d' d* I3 o: Z& N& n; a
4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。8 U8 M" r6 O: W, O, s& p+ b8 K3 {
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5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。5.39.217.77:8898% d- | ?. o& O% ~# J/ v
6 j+ i0 e1 Y4 p8 ~+ I- |6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 T+ M, w" E# h( G" e/ q3 \# t
7 f: q& ~) _+ r( G+ o3 ~: }7 p5.39.217.77:88987.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。
% R9 U( H8 ~) p L5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 X5 ^ w' `5 K+ m# S! M5 _
8.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。+ B0 I6 A/ P3 n' B' I/ |) g) ~7 [
( ]2 r9 g) D; H/ M T0 iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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