/ }8 `3 Q/ \& L6 E4 @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。材料（4人用）：
9 |/ K B3 I+ g( W) u1.高野豆腐.....72克（約4塊）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 [9 r8 V# [- H" Y+ d2 \
2.帶少許肥的免治豬肉.....100克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 O! W7 \ p; e3 c- z
3.油.....1湯匙tvb now,tvbnow,bttvb: H$ x- I6 T+ T
4.乾蔥.....2粒（切碎）) Q/ e! \2 _( e$ J
5.蒜頭.....1瓣（切碎）: V7 R0 C$ A6 j0 x. b5 r
6.指天椒.....1/6隻（切粒）
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3 {8 L( \+ N$ ~ {. O' }tvb now,tvbnow,bttvb醃豬肉材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" D/ V4 I0 F, O3 N+ Y
1.生抽.....2/3茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 V$ Q" Q2 u0 V3 A T) Y1 H4 ]
2.蠔油.....1/2茶匙: N5 g( {6 u' G+ b6 z; s; L8 q
3.糖.....1/2 茶匙2 l) |- ]0 X' L. ]" E, a0 @5 E& Z0 H' [" E
4.酒.....1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 q4 O+ w: i! P! f0 @
5.胡椒粉.....少許
% e' A- P# w% ^: i, A& eTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.生粉.....3/4茶匙
3 l$ d- [6 |9 N' z( _9 I" h7.麻油.....1/2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb0 s/ w$ r$ i9 u- |; H+ d6 q
5.39.217.77:88984 g2 s" I: u& d3 Q% ]% I; M5 h5 x& k- a) |
; Q/ I L3 E, N+ Ktvb now,tvbnow,bttvb煮高野豆腐材料：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 J, ?6 A& J3 S9 t7 E
1.上湯（或用清雞湯代替）.....1杯
" q8 B7 [, t+ @% atvb now,tvbnow,bttvb2.滾水.....1.25杯TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 e9 }+ `8 j. F* X& k
3.雲南火腿.....15克（切薄片）# j( \ [; ?3 z+ ]
4.麻油.....1/2茶匙
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], R5 j; q; \* T& L; Z' b$ b公仔箱論壇
5 g& y6 ~' @: M; k% y/ qtvb now,tvbnow,bttvb做法：
I+ l* v9 y1 ^TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.用平底鑊煮高野豆腐材料至滾後，轉細火，繼續煮4分鐘，拿走火腿。tvb now,tvbnow,bttvb" i0 ~0 {4 z8 t3 X0 Q
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2.半肥瘦豬肉剁成免治，用醃豬肉材料拌勻，待30分鐘。- y5 j# t$ n7 S; f' z0 l z
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3.指天椒、乾蔥、蒜頭切成小粒。
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! C+ X* G1 Q- _$ B' @3 v% y3 x4.把高野豆腐平放於平底鑊，不要疊放，蓋上鑊蓋，小火煮3分鐘。公仔箱論壇0 r6 a' }$ B1 O) }% X
) P$ \' L, J9 u$ j5.用鑊鏟小心反轉豆腐，繼續用小火煮3分鐘至沒有上湯，熄火。
" z# R6 S m6 g" [# oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇$ K6 J* V8 N# S# z
6.中大火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，放入免治豬肉後，靜置10秒後才炒散，繼續炒1分鐘至肉碎有香氣及乾身，倒入隔篩去油。6 f' B2 x7 S2 F. M9 Z3 ?
- Q( H' e. Z0 |$ e4 Y9 z8 J; P1 V" o5.39.217.77:88987.中小火燒熱鑊至出煙，下油1湯匙，爆香蒜茸、乾?茸及指天椒粒。
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1 a. D7 N( J, U q, n3 z5.39.217.77:88988.轉中大火，免治豬肉回鑊，灒酒，炒勻，熄火。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- x% v, Y9 o1 V' V, ]8 c
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9.小心拿出豆腐，放在平碟上，用鋒利小刀將每塊高野豆腐切成4塊，每塊鋪上肉碎，趁熱上桌。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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