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材料（6人用）：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 \* D; [! _. l
1.伊麵.....2個（大）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 [) g2 F/ k z' u- h
2.暖水浸後牛肝菌.....3/4量杯& T, e& X) K9 B! M
3.意大利乾牛肝菌.....20克公仔箱論壇3 ^1 a6 c0 e- n# f3 R1 ^8 S
4.蒜頭.....6粒(拍扁)
+ D6 N9 `0 k+ b9 q% W0 W公仔箱論壇5.乾蔥.....3粒(切粒)tvb now,tvbnow,bttvb q8 `* G& ? C6 J4 n( p1 Z
6.橄欖油.....1.5湯匙5.39.217.77:8898" b& Q4 a: V2 E5 }- U; Z! _
7.紹酒.....2茶匙公仔箱論壇4 e4 r3 h2 g4 j: f4 B# ^
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煮伊麵材料：5.39.217.77:8898+ r2 c7 J6 B! y7 e: T2 D: L. c8 R" V- M
1.La Rustichella白松露醬.....1.5湯匙5.39.217.77:8898' \) M1 ?) {! B$ Z$ E% q, \4 V
2.乾牛肝菌水.....1/2 量杯
) X, r3 J; i7 m m" m/ QTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.史雲生盒裝清雞湯.....1量杯! U+ w, j: ~4 w8 g
4.靚海鹽或岩鹽.....1/2 茶匙
7 ]1 ~& x/ @: h+ h9 K, Etvb now,tvbnow,bttvb5.大孖盆曬生抽.....1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ ~5 {! M$ c* U. C: v# m$ a8 c& _2 @
6.即磨黑胡椒碎.....1/4 茶匙
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做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 M7 l2 h& T' e9 J9 n5 r$ _5 }
1.用鑊，大火煮滾水，放入一個伊麵淥15秒至開始軟身，立即取出，不能過時。
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2.伊麵放入筲箕瀝水。. z. S9 u+ }) w4 G7 z! V! f
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3.用同一方法淥第二個伊麵，逐一處理，確保麵條不會過腍。
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1 h* r! V/ R9 @+ `1 k* d4 r- y5.39.217.77:88984.乾牛肝菌略用水沖洗，暖水浸30分鐘。把廚房紙鋪在密笊篱。拿出牛肝菌，將牛肝菌水倒進密笊篱，隔去泥沙，留菌水煮伊麵。
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% R) v j. W, u" |- vtvb now,tvbnow,bttvb5.牛肝菌切粒，1/2公分乘1/2公分。中火燒紅鑊，放入橄欖油、蒜頭。加入乾?，灒酒，爆1分鐘。
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4 P* V$ r6 E, a1 N4 D2 ?5.39.217.77:88986.當蒜頭變金黃色時放入雞湯、牛肝菌水，煮滾，放入伊麵及牛肝菌，煮略少於2分鐘，或至湯汁接近被伊麵全部吸收，加入鹽、盆曬生抽及黑胡椒碎，其間不時用筷箸將麵撥開。公仔箱論壇. V4 n; A1 C" I+ t! N% ]7 l; `
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7.放入白松露醬，大火煮30秒。
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3 W1 m L4 Z* d7 c8 |$ GTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8.麵條變乾身時，拿走蒜頭。上碟。tvb now,tvbnow,bttvb# J$ v- v6 ~' v: @* Q, j; j
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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