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材料︰5.39.217.77:8898( V3 {/ x! D- y$ R o& l
連骨雞件.....6兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 k2 Q5 |/ i4 e- t
新鮮鮑魚仔.....4隻2 _/ ^) m) X5 Q8 V7 p
蝦乾.....1/2兩
- @" b/ I1 T, n5.39.217.77:8898中蝦.....4隻, f; i. E: v6 X0 G$ Y
韭菜花.....1兩' f9 c4 i2 ?" B* N) k! l$ o3 P. M
辣椒乾.....6隻公仔箱論壇9 e) g5 l' s5 j0 D! X$ J8 G9 M. S3 L' M
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許
^( P# z2 i8 i; s- fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) P# P& ]2 v1 n. k. `" \* M# Q
9 g2 r) ?, C+ L& t4 Y9 n調味料︰ v, ?: x7 h4 T+ a D7 z
蝦醬.....1/3茶匙公仔箱論壇1 H$ W& N8 I {; Q5 \( F
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許5.39.217.77:8898, |' U4 n4 ^" l% M
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做法︰
v) }4 G: A+ `! _公仔箱論壇1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。5.39.217.77:8898# B1 z9 @3 B1 h# ?5 R5 x
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。
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3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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# O3 w \, Q% T& e- H+ _! w0 W( ]公仔箱論壇4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。5.39.217.77:8898- A- |% _8 ~9 F8 s8 K4 J8 x" }
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貼士：
( Y: |' H% Y- I: l# u公仔箱論壇蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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