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材料︰公仔箱論壇/ D- i: V2 p$ z, q h
連骨雞件.....6兩
0 r2 H. w1 f6 ^* h* [; ]1 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。新鮮鮑魚仔.....4隻TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ v; N: }3 _' {* L1 Q( Q
蝦乾.....1/2兩
, w! ]6 Q" d# ?/ h中蝦.....4隻
: @/ j9 B6 v% S' t: {tvb now,tvbnow,bttvb韭菜花.....1兩
( v" L, o8 ?# l7 C% d. M5.39.217.77:8898辣椒乾.....6隻tvb now,tvbnow,bttvb. Q) ]+ ? f" B5 J8 T; p# ?
上湯、蒜茸、乾蔥蓉.....少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; Y& ?( y' z6 ^6 J+ `) L
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% l7 a) j6 B4 P5 ?5 E公仔箱論壇調味料︰
1 Z3 M; O8 g# A5.39.217.77:8898蝦醬.....1/3茶匙; B! ^ {" Z& J2 R
蠔油、雞粉、糖、老抽、生抽、生粉.....各少許5.39.217.77:8898. W n/ E- O# N5 |' ^8 A! B6 k D4 r
/ [' m# ]; E+ ^' V1 z5.39.217.77:88985.39.217.77:8898; d! Q% N6 P' {+ T/ O' h0 h- z5 p
做法︰3 J, v- D2 U f! ?
1.雞件先以生抽、糖及生粉醃約20分鐘。. {3 ~6 g+ N4 C7 |3 {3 J, q
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2.將鮑魚仔、中蝦、雞件，慢火煎至剛剛熟。; v1 Q) p( T: _
9 t: h/ i1 e0 F& F$ gtvb now,tvbnow,bttvb3.下蒜茸、乾蔥蓉、蝦醬、蝦乾、辣椒乾，略炒。
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4.下上湯及調味料，炆兩分鐘，下老抽，水分收乾後，下韭菜花、生粉水，收乾汁即成。
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蝦乾可以瑤柱、土魷取代。
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發表於 2015-9-26 06:35 AM
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