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材料
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雞胸肉.....4兩
! r3 s; v8 q: A* S: `, T$ g& Gtvb now,tvbnow,bttvb鹽.....2小匙
0 p' O7 h& g9 A% T% g5 N7 g4 {) n5 t8 `! E5.39.217.77:8898白飯.....適量tvb now,tvbnow,bttvb! S) a: i2 [7 ]8 a" N% {
5 G7 A+ Y$ q. n* M* [TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
5 D5 {, v3 U5 y( x' X5.39.217.77:8898雞油淋汁：' Z: v% y" r, R6 h/ O+ `! K
豬油.....1大匙
. q6 E6 f* d. b雞油.....2兩
; g; _6 e9 s6 }0 I2 Y4 M; ~公仔箱論壇紅蔥頭末.....1大匙
$ a5 C: |2 O( f: A$ R; Otvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙
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4 K4 B& m2 Z7 c: K# d' U* Otvb now,tvbnow,bttvb肉燥汁：
) j1 f* }5 f- i q; C豬絞肉.....4兩TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 p. l) j2 e3 g
豬油.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 Y3 W* }* c3 w8 P$ C
蝦米.....1兩/ U$ I0 ^8 P4 K* X
紅蔥頭末.....2大匙4 Z, I/ d; e( [: b" v3 K' a- j
蒜頭酥.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 |0 _7 V, J: \
水.....1.5杯公仔箱論壇4 [; p/ }* h) E+ s1 S
醬油.....2大匙
( z, A/ I! l8 g2 z8 Q2 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# f* t0 z* _5 S1 b0 M8 [7 c0 ?$ [
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作法
) T; y7 O4 i! CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。; L' \* g& [1 ]/ j* A
, W' t# K) g. T* W- ~+ [( K* a1 ]0 x公仔箱論壇(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
, P0 `8 S4 L$ [/ p2 V% L G9 G9 }5.39.217.77:88981 V' I! U T) k& V5 u/ ?+ s
(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。5.39.217.77:88986 e) V& ?6 ~0 c: }2 H8 M9 R
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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