# e6 ]8 g& ?1 f6 ~2 @' z5.39.217.77:8898材料
! x! }' j0 x' k7 x" b) M主材料：
/ p6 }' }& B9 V/ h3 s0 ~! K雞胸肉.....4兩tvb now,tvbnow,bttvb' ]. ?3 D; D; ^2 d" s
鹽.....2小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 y6 r" p2 M) ]- U2 U
白飯.....適量% e7 q1 l% Y3 J' c3 N
公仔箱論壇9 J2 i' v5 X& x8 z2 L
5.39.217.77:88987 J. u6 f( ~$ `# g- s9 E
雞油淋汁：
5 f2 [2 a( M* B4 e+ T8 nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。豬油.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 y2 K; `7 s% b
雞油.....2兩公仔箱論壇3 m, O, P9 b- A* k
紅蔥頭末.....1大匙4 P3 ~* W. m' W( u7 B& C* P) Z0 ~
米酒.....1小匙公仔箱論壇, S! w+ _# e2 [. U% }. ]
7 w1 l0 `" s7 B' K( ?+ K1 R
7 J& G' {8 O- f' b肉燥汁：
5 ]# k4 G7 s& f- N. O" a( a# S$ f" F豬絞肉.....4兩
! C4 ], J8 o; d: [0 s/ ptvb now,tvbnow,bttvb豬油.....2大匙
& M% Q& i, E; b/ }蝦米.....1兩tvb now,tvbnow,bttvb8 G1 g( D2 o5 l7 |; @/ G1 [2 p$ M7 J
紅蔥頭末.....2大匙
% f/ c# `' F; z蒜頭酥.....1大匙
) W1 B/ P. e6 |, W水.....1.5杯5.39.217.77:8898 t M' @2 G- M+ @* b" ]& o) B
醬油.....2大匙
! ~. O7 C- O+ D% G7 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb) D2 h6 j9 p) A' |4 M3 Q0 F& O+ |5 K
* B- y; F0 X6 X" E+ k" d) g6 u0 Z- p- i( a9 C' C! A
作法
% Z; U6 D( }9 V. e2 d5.39.217.77:8898(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
4 U, Y6 Q: J, ?) \9 d4 i# l* A& v公仔箱論壇+ k; }% O( D& U- w( V/ C2 Q/ v
(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
1 K+ k1 H. Y. @, o- r3 V" |1 U5.39.217.77:8898
- Z* q+ N( _0 E& u+ `% L9 g5.39.217.77:8898(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。- h( W* \& s# H1 |
" @' L1 \" s) Z u! ] s# K/ f* L4 p
(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。
) H1 k# f2 z8 e9 |# r) OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.39.217.77:8898; ~* v! @/ w$ U; w
|
發表於 2015-9-25 05:45 AM
| 