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材料
2 I& U8 x. Y) ^+ Y) ?7 X/ k) [公仔箱論壇主材料：tvb now,tvbnow,bttvb0 x7 p/ U. _* ~, z/ F ^2 k. E
雞胸肉.....4兩
+ e+ n1 s, E, m公仔箱論壇鹽.....2小匙" W9 g1 h& J4 W4 k' J# q2 S
白飯.....適量
" X+ V) N: R3 e+ R! kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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雞油淋汁：
- ]$ q: ^: @: z& k3 l7 a公仔箱論壇豬油.....1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u6 {" C2 K6 k- e) Y* u
雞油.....2兩/ g- E. J4 k9 p7 ~% E) k
紅蔥頭末.....1大匙
5 U: t4 J' _4 l4 B/ j# Z7 Htvb now,tvbnow,bttvb米酒.....1小匙5.39.217.77:88989 i. c t- E- s8 ]9 [! E. d2 j
tvb now,tvbnow,bttvb2 A2 m' G7 X% h+ Z7 G- S
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肉燥汁：
( x$ `/ E0 H% q# R; T5 }4 a, Etvb now,tvbnow,bttvb豬絞肉.....4兩7 i* W2 T1 d* D8 H# V
豬油.....2大匙
4 b% u) f! p: t- R5 i8 K* |tvb now,tvbnow,bttvb蝦米.....1兩% y- o) c i% q9 C; O; A! `
紅蔥頭末.....2大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 R. T9 H- [$ F% p0 U
蒜頭酥.....1大匙
/ I4 K, } }: M$ \tvb now,tvbnow,bttvb水.....1.5杯
5 n0 h$ b6 a# Y5 p* q# A( {1 o; W& j% ~醬油.....2大匙
# T# d" v! z8 ^' n( [砂糖.....1大匙tvb now,tvbnow,bttvb4 a7 \% M7 {4 W0 O: ~9 R* C
* D+ D# }7 m- ?% B, STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
' \- |- d' T) _6 ]" MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法
2 r. M* L+ R+ \: T Q. \) x(1)先用2小匙的鹽將雞胸肉醃20分鐘，再放入水中用中火煮至滾沸。水滾之後將肉撕成5公分長的長絲備用。
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(2)雞油淋汁作法：鍋中放入1大匙的豬油加熱，油熱後轉中火，放入2兩的雞油繼續加熱至雞油融化。再放入1小匙的紅蔥頭末爆香，同時加入1小匙的米酒拌炒一下即可熄火盛起備用。
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5 q0 J) x+ S, n& P* {: G0 T4 u(3)肉燥汁作法：另外準備一只鍋子，倒入2大匙的豬油加熱。油熱的時候倒入2大匙的紅蔥頭末和1大匙的蒜頭酥爆香，接著放入蝦米和絞肉爆炒至絞肉炒散，倒入醬油、砂糖和1又1/2杯的水，蓋上鍋蓋，轉小火滷30分鐘即可。
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" h6 S2 |9 ~8 Itvb now,tvbnow,bttvb(4)盛一碗熱騰騰的白飯，淋上1小匙作好的雞油淋汁，再鋪上雞肉絲，最後淋上香噴噴的肉燥汁，這就是一碗令人垂涎三尺的超級雞肉飯。tvb now,tvbnow,bttvb! W7 [6 n- J- K. |% ~5 k
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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