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材料：
) h" @; j: L m( k ^豬背骨(約480克)8 ~$ p) ^3 b; V9 C3 o% ?
4 k% F7 k; ~) L, I; o: Y# c5.39.217.77:8898公仔箱論壇' W, E: {2 T( m0 O8 x. S
調味：
$ F5 F5 X2 i. o2 E. |9 S8 U$ UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。韓國麵豉醬2湯匙、韓國魚露1湯匙、紹酒2茶匙、蜜糖少許
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2 m% z& ]& w# i ]2 T6 t5.39.217.77:8898做法：
`4 f$ [6 y% E4 U2 F公仔箱論壇1.豬背骨解凍洗淨，抹乾。tvb now,tvbnow,bttvb& Q* G0 G& Y; q- w5 w
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2.反轉，在骨與骨中央的筋膜位置劃上數刀，有助入味。% G% |7 p( c, a( r p( C: c8 h8 c" u
* [( I3 D2 s3 o1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.把韓式麵豉醬(a)、魚露、紹酒加入，拌勻，置冰箱內醃最少4小時。公仔箱論壇. Z0 y- _3 V# g$ P
J$ U V" B; l* f+ f4.預熱焗爐至攝氏200度，豬背骨置焗盤，入焗爐焗約18分鐘。
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3 n* \7 f$ ~3 r$ jtvb now,tvbnow,bttvb5.反轉繼續焗15分鐘，直至肉熟，在表面掃上蜜糖，焗數分鐘，至上色即成。tvb now,tvbnow,bttvb" g- I% W0 y! s3 s c8 {
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ X+ o" G/ A3 z$ _! `
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如烹調時間不多，也可把豬背骨切成小件醃製，而烤焗時間也要相應縮短。公仔箱論壇# N: D1 g; Y6 n% {' u& J
; Z2 P2 S$ n3 P# O6 b公仔箱論壇食譜選用沒有辣味的已調味混合麵豉醬，在大型超市有售。
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發表於 2015-9-25 05:45 AM
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