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材料︰tvb now,tvbnow,bttvb: q. Z7 y6 n/ l6 F# }
日本南瓜(切塊)約450克、豬腩肉(切塊)約300克、紫洋蔥(切塊)1個、唐芹(切段)適量、蒜頭(切蓉)3瓣、薑片2片、紅辣椒(切圈)適量、日本味噌(麵豉醬)2湯匙、紹興酒1湯匙、魚露適量、食油1湯匙、水700毫升、糖2茶匙、生粉水適量
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+ b, p, s! d+ |' h1 c) ]- w豬腩肉醃料︰
7 t4 J- U: e$ A& K: B鹽1茶匙、豉油1湯匙、紹興酒2茶匙、生粉2茶匙、胡椒粉少許、麻油少許公仔箱論壇5 O: e- Q$ \7 h, D) J
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" ~( O; h4 M# z+ v4 u' |0 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:4 }9 Q1 {) f3 c) K( u: E& e
1.豬腩肉洗淨抹乾水份後，與醃料同醃至少半小時。tvb now,tvbnow,bttvb; L1 Y4 I9 b1 W7 D/ t& K( r; H
' M7 C5 Y; M3 ~2 v+ `公仔箱論壇2.以中火燒熱鑊後加油，將蒜頭、紫洋蔥、薑片爆香，加入豬腩肉爆炒至金黃。5.39.217.77:8898, ]7 d; W% ^3 b* E2 q
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3.再加入南瓜爆至微微金黃後，加入味噌略炒，灒入紹興酒後，加入水份。
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+ g* e5 |1 k+ u2 b' W3 o+ ztvb now,tvbnow,bttvb4.蓋上鑊蓋，轉中小火炆約15至20分鐘至腩肉腍軟，再加入調味料及辣椒。公仔箱論壇( P/ m; [/ M% j+ O
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5.炆至收汁後，以生粉水埋芡，最後加入唐芹煮約1分鐘即可。
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發表於 2015-9-24 06:30 AM
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