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材料： (4人分量)
: `1 b. R3 A. e9 W; r' j! h2 w5.39.217.77:8898泰國金柚1個、蝦皮10克、蒜頭2粒、紅蔥頭2粒、熟花生(或腰果)1至2湯匙、指天椒1隻、芫荽1棵1 q3 m4 d& {* q; J: g: V" I/ k: X# g! ^
2 {: W+ ^) v- J" v! { Y" _5 tTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。tvb now,tvbnow,bttvb! b+ z& b5 ~3 r" l9 j; p
醬汁料：tvb now,tvbnow,bttvb8 x3 p, b" s O8 y3 A% h3 x
青檸2個(青檸檬汁2湯匙+青檸皮茸1茶匙)、魚露1?湯匙、麥芽糖(或糖漿)1.5湯匙
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做法:
0 k. L* A' I5 K8 K/ p3 T9 n% s公仔箱論壇1.將材料洗淨，紅蔥頭及蒜頭剁茸，指天椒切碎，青檸刨起皮茸後橫切開搾汁，芫荽切碎，花生(或腰果)搗碎，將醬汁料混合。公仔箱論壇3 `7 T: L8 h. z& d: I# V% ^/ V
( `, Y# ]% F! u& X7 ^! T* E* q2.泰國金柚剝皮去衣及筋，起肉搣成小塊。公仔箱論壇. s, J/ Q& q, D$ A" X3 v
5 n H+ v( v: u- y% gTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3.蝦皮洗淨吸乾水，以少許油與蒜茸和紅椒碎略為爆炒，盛在廚紙上吸去多餘的油分後，加入金柚肉及紅蔥頭茸拌勻上碟。
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3 R0 o. u, r5 ^% w' I4 I公仔箱論壇4.最後在沙律上灑上芫荽及碎花生(或腰果) ，置雪櫃冷凍，進食前混入醬汁料拌勻。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) t8 V8 @! ~2 H9 R) I' Z
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Tips
* ~9 r7 U" G6 Z+ c公仔箱論壇愛吃辣的話可增加指天椒的分量，亦可加入灼熟的蝦仁、蟹柳及青瓜等，令菜式的配料更豐富，提供多元化的營養素及膳食纖維。
& o5 U( q9 h9 o% z% y: V4 L公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* b! u% u: P1 K7 ?6 ?" f9 w$ Y
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發表於 2015-9-24 06:29 AM
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