/ A# s0 {: v9 F% s( S9 W! g% p( c# G5 w材料：& z3 y3 Q2 k, o) d+ f4 l
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
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煮料：
' u- ]8 A1 m) x& L) [. C生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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0 f. S8 G) |& g: N @. `公仔箱論壇粟粉芡：
7 b! R( C! Q, t1 S- Q5.39.217.77:8898粟粉?茶匙+水1湯匙
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0 c- h3 b' ~; OTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法:
+ `# P( u" C( x1 r0 s$ j* g' }5.39.217.77:88981.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。$ u: m% S) a" c6 v- [. j) e( e
* a% u) k( n# [6 g q% L& utvb now,tvbnow,bttvb2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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7 i3 g( V$ W2 y: m9 l' c9 k! w" _公仔箱論壇3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。
0 _# d% a+ l: F4 O2 Z F公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ T$ E; m: }. t! R: _9 ~
4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。tvb now,tvbnow,bttvb1 O& ]- P, N, z/ [' \$ x+ z" R
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1 o0 i$ w. ^$ ltvb now,tvbnow,bttvbTipsTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- K& a: l. z/ j. ]( F
豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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