' C5 p; m3 h/ e' P: @; T材料：tvb now,tvbnow,bttvb" o" A7 W& Y' Q' t0 r" \
潮州魚片300克、豬皮250克(約6?)、白蘿蔔500克、唐芹2棵(約80克)、蒜頭2粒
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# Z0 [2 u& i3 o7 c8 J kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。煮料：6 W' {3 x- F2 U( o$ X) ?( M( R; G
生抽2茶匙、老抽1茶匙、糖1茶匙、蠔油1湯匙、胡椒粉少許、麻油2茶匙、水250毫升(約1碗)
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粟粉芡：
+ L/ o9 A8 L8 s* D, N# l1 U5 wtvb now,tvbnow,bttvb粟粉?茶匙+水1湯匙
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做法:5.39.217.77:88987 o! m, r; s9 X8 g5 q9 h
1.將豬皮洗淨，放入滾水中灼1分鐘，撈起搾乾水份後，切成條狀。tvb now,tvbnow,bttvb' G* v9 I% b4 \ I7 \
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2.潮州魚片先用熱水清洗，用廚紙吸乾後切成6厘米長條。
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& H! N4 n1 F$ A3.白蘿蔔洗淨刨皮，切成6厘米長條狀；蒜頭切片；唐芹洗淨切成6厘米段。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 H! p, g7 C2 \( C
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4.燒熱2湯匙油爆香蒜片，放入豬皮及蘿蔔，加煮料拌勻，?蓋慢火煮8至10分鐘至汁收至適當濃稠，加入唐芹及魚條炒勻，汁滾後埋芡即成。
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Tips
4 r& g" y9 d* I5 a4 \- a豬皮含豐富膠原蛋白，有助延緩細胞老化，使皮膚光滑富彈性。但豬皮在加工過程經化學劑漂浸，最好先飛水洗淨後才使用。潮州魚片先用熱水清洗，有助去掉因經油炸處理而沾上的油脂。
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發表於 2015-9-23 05:59 AM
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