牛奶該不該喝？牛肉能不能吃？諾貝爾獎生理醫學獎得主楚爾‧豪森博士（Harald zur Hausen）提到，透過全球大數據資料，發現牛奶和牛肉的攝取量，分別與罹患乳癌和大腸癌的風險有很大關係。台灣國民健康署表示，經常食用牛肉確實會增加大腸癌風險，但喝牛奶是否會增加乳癌機率，國際間尚無定論。
3 _2 N- _8 c+ G- ]- M) e! g. _+ s5.39.217.77:8898
7 S6 K$ J3 t5 m$ i: p tvb now,tvbnow,bttvb/ S m+ n* D' e
台灣國健署表示，牛奶與乳癌有無關聯，國際上並無定論，但牛奶是補充鈣質的來源之一，可預防骨質疏鬆。
. r8 ?( J2 D) [7 A3 Q: G公仔箱論壇5.39.217.77:88982 Q0 I( S& k7 e X @' Z
楚爾‧豪森博士指出，利用全球大數據，發現嗜吃牛肉的澳洲人，罹患大腸癌的比率是印度人的9倍；常喝牛奶的歐美、澳洲人，乳癌發生率也比飲用量較低的日本和印度等國高出數倍。研究結果顯示，大腸癌與牛肉攝取量有關，乳癌則與幼年時期的牛奶飲用量有關。5.39.217.77:88982 D, T" G3 y ?8 c2 u0 ]
6 R$ r% X4 M ~' r* P5 I) ^喝牛奶不一定會致癌 確定可補鈣防骨質疏鬆% F5 @$ \6 R: g2 [
大腸癌及乳癌分居國內男女癌症發生首位，台灣每年5千多人死於大腸癌，逾2千名婦女死於乳癌，對民眾健康危害甚鉅。目前已知食用紅肉確實會增加罹患大腸癌的機率，但是，牛奶與乳癌有無關聯，國際上並無定論，有的研究認為會增加，有的研究認為會保護，建議民眾毋須恐慌。
# L. ~1 o7 i. Y$ ~ f( z2 t! w5.39.217.77:8898
# o$ u& y7 b+ M# k9 s尤其，牛奶是相當好的鈣質攝取來源，鈣質為組成身體骨骼及牙齒的主要成分，若長期鈣攝取不足，對兒童或青少年易導致骨骼成長不良、成人或長者易發生骨質疏鬆症，因此國際上仍建議多喝低脂牛奶，少喝甜飲。5.39.217.77:88988 O& ^" T" K$ I3 k; z4 U
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ J" I$ x8 s4 @' u# ]- P
 8 u9 S. B. s8 K( t' ?" x
每星期至少運動3次、每次30分鐘，有助降低罹癌風險。公仔箱論壇) `9 Q5 O2 L; J* b6 C/ r
# C+ V% L1 u+ C/ N8 N奠定防癌資本 飲食均衡和健康體能5.39.217.77:8898. y2 I4 A# ]0 ]: c: [' V+ i9 p
健康是人生最大的資本！台灣國民健康署署長邱淑媞呼籲，面對癌症要「及早預防、及早發現、及早治療」：及早預防就是年輕時應遠離煙、酒、檳榔等致癌因子，保持飲食均衡，養成規律的運動習慣，維持健康體能，以奠定防癌資本；及早發現、及早治療，則是符合資格民眾應定期接受檢查，有異狀者則應儘速就醫。
1 q% e* H5 c) lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ w7 R. X1 r/ Y2 {$ o& Q0 D* c" A
在大腸癌和乳癌部分，台灣國健署特別呼籲民眾落實「健康吃」、「快樂動」和「定期篩」，做好周詳準備，才能提升防癌力。
; \7 o& a$ F7 r5.39.217.77:8898) x+ t; B6 _, @& A7 R5 z
健康吃／少吃燒烤紅肉、多吃蔬菜：4 O" ]2 `5 _' v# D. X
遠離紅肉（豬、羊、牛）及加工肉品（煙燻、鹽漬，或以亞硝酸鹽加工）等已被證實會提高大腸癌發生率的食材，以時令、新鮮、注意食品標示為原則，多挑選2至3道蔬食或半蔬食菜色，來增加色香味。烹煮時盡量少油、少鹽、少糖，避免100度以上高溫燒烤的肉類，以減少攝取致癌物質「雜環胺」。
K5 C4 a* `: e; h: U3 q5.39.217.77:8898! x3 E" h8 A7 }. k* x1 P& O! d
快樂動／維持健康體位：公仔箱論壇: G9 Q$ O" V* n$ S
瑞典研究指出，缺乏運動的女性，其罹患乳癌的機率比有運動習慣者高出4成，顯示缺乏運動是導致乳癌的原因之一。此外，肥胖者罹患大腸癌的風險，也比一般人高出1至2倍，約有1至2成的乳癌及大腸癌可歸因於肥胖及運動不足。建議民眾養成每星期至少運動3次、每次30分鐘的習慣，以降低罹癌風險。tvb now,tvbnow,bttvb* |8 B( w0 c+ J: O
8 u9 j0 n' s. T& w+ d
定期篩／早期發現早期治療： P$ o `( J% T/ ]0 B4 T
建議50歲以上至未滿75歲民眾，每2年進行1次糞便隱血檢查，45至69歲婦女及40至44歲具乳癌家族史（指祖母、外婆、母親、女兒、姊妹曾有人罹患乳癌）婦女每2年進行1次乳房X光攝影檢查。5.39.217.77:8898# z$ p4 C- x, {; `/ E
|
發表於 2015-9-23 05:57 AM
| 
