[中式食譜] 脆煎白飯魚蛋餅

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" C& |8 C9 t% w0 Q9 ^$ rtvb now,tvbnow,bttvbIngredients（二人分量）
3 ?6 Q2 A, T+ g公仔箱論壇白飯魚.....120克
0 M- x8 ~& i! |  ]雞蛋（約重 60克）.....1隻5.39.217.77:8898. B8 m5 V5 f  p0 |8 G6 O4 ^
小香?（切碎）.....5克
0 r$ T6 I! D$ ~  c  {  D! C公仔箱論壇橄欖油.....30克tvb now,tvbnow,bttvb* h+ n: x" \; }" T! a& j
鹽.....2克
1 d9 a+ V( E+ ]0 p9 a& A黑椒碎.....1克tvb now,tvbnow,bttvb2 |6 K& L* f! T: u
紅辣椒碎.....1/4茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! |& g- y" y8 \' i- Y
沙律菜.....20克
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. {- @9 c" |) b' t公仔箱論壇Steps
  \/ \5 R( o/ F2 t  {4 {2 p) g1.白飯魚下 2克鹽及 1克黑椒碎調味，撈勻備用。5.39.217.77:8898, \' X* Q  C; R+ u6 H
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2.在一個 24cm的平底鑊內下 30克橄欖油。燒熱後加入已調味的白飯魚。將白飯魚鋪平，開中火煎約 4-5分鐘至白飯魚變金黃乾身。
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3 ]8 b% G  E# {( q" `5 |. e% H3.將雞蛋打成蛋漿，均勻地倒在白飯魚上。8 F% e) Y+ r8 s+ R% r# G1 I/ ^3 I( E
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4.撒上小香?及紅辣椒碎，再用慢火煎 2分鐘即成。取出蛋餅切件，伴沙律菜享用。5.39.217.77:88988 {6 ?4 d, b' R6 F) J& M

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6 l' ~: V3 V" v9 k- J! [公仔箱論壇Tips
( o  w# M- m. q$ i公仔箱論壇1.用易潔鑊製作蛋餅，效果較好。tvb now,tvbnow,bttvb7 }3 V* W& b: p& k2 R4 s
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2.可在蛋餅內加入少許切碎的辣肉腸粒，增加風味。
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2 P! ^4 ^2 p9 @. ~& J6 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。