tvb now,tvbnow,bttvb) w6 a" O: k' C: N0 Z; ]0 e
Ingredients（二人分量）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 w; z6 D0 Z& J' x* ?9 F5 |2 P
荷蘭汁
# _ O. B& L4 O3 r- y, p8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蛋黃.....2隻3 V% |0 L7 O. i) k' [- x, K# Y( `
鹽.....2克
8 l* I9 ?% ?' c% N糖.....2克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 U) n! k! t+ j* S$ Z' S g
檸檬汁.....10克 ~: J8 [2 x! [* l
熱牛油.....125克+ f5 H& D& A1 f. k7 o$ R
雞蛋.....2隻
( @& k9 E6 c5 k' C8 M5 P W公仔箱論壇英式 Muffin.....2塊
4 Z8 B; j& M V8 S3 K5.39.217.77:8898火腿.....2片
8 W! F, X9 b9 I% l2 Z+ C4 @沙律菜.....10克
4 l9 r9 g/ j$ E: W! D- h' T' v0 X公仔箱論壇
. |+ r- a) i$ A* @7 W' l2 Gtvb now,tvbnow,bttvbStepstvb now,tvbnow,bttvb& h; F! ]* K; K2 {% z6 [; V* p, O
1.將玻璃兜放在一小鍋熱水之上。把蛋黃、鹽、糖及檸檬汁放入玻璃兜內，用打蛋器不停攪拌至蛋黃半熟變稠呈醬汁狀後，移離熱水。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 j- R/ {! Q- @# j! i: L. _' D
tvb now,tvbnow,bttvb6 ~: y( L+ W8 }; r) F3 ?
2.將熱牛油分 6-7次加入蛋黃內，其間要不停攪拌至牛油與雞蛋完全混和，做成荷蘭汁後放在一旁備用。! s( p P4 k$ u& ?/ G* ~% R% c
, o+ q7 @# F3 r; ^ l( f* Ntvb now,tvbnow,bttvb3.在一鍋滾水內加入少許鹽和醋，用長湯匙順時針在熱水內攪動數次，待水中形成小漩渦後，輕輕將雞蛋滑入水中，熄火，讓雞蛋在熱水中浸 3-4分鐘，之後將雞蛋撈起，備用。5.39.217.77:8898: v$ Y% b8 o, k
4 W6 a- i d% nTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.英式 Muffin搽上少許牛油，連同火腿片一同放入平底鑊內煎香後取出。
7 L) n1 O2 m8 K4 x4 T
% Z3 s. m5 A0 v9 K6 x" @ O2 i公仔箱論壇5.先把沙律菜放在英式 Muffin上，再放上火腿及雞蛋，最後淋上荷蘭汁即成。5.39.217.77:8898; h: ?# C9 }0 G( H( s! ]4 o# v
- T3 H1 [: J: l5 K4 c" Rtvb now,tvbnow,bttvb
2 q8 R1 l& J7 `8 q9 {tvb now,tvbnow,bttvbTips
; r4 \& P9 j( X: p/ ?' s製作荷蘭汁時要注意，每次加入牛油後要攪拌至完全混和後才可加入第二次，加得太急和太快都會令醬汁分化，切記！
, |- c/ H, P" U0 E: q
- R4 n$ b) i7 G$ O* _: ~ |
發表於 2015-9-22 05:40 AM
| 