. j2 t* [/ f/ M9 ]5 U/ |/ P5.39.217.77:8898Ingredients（六人分量）
# Q, D" `# ?$ _5.39.217.77:8898酥皮.....1塊（約 170克）- V( `, F! q4 M7 P0 \0 l
砂糖.....20克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。+ W3 z% P, z3 Z! A L) R
?咕粉.....1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, j# ]2 Q3 i! J2 K, T
' y) ^7 L: I3 G: LSteps
, ?( y3 Y* J! s, U! {1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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& c8 a5 Q8 U" xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。tvb now,tvbnow,bttvb5 p2 m$ {! s% Y4 T |
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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$ @0 Z+ ~* z l, D% T/ a公仔箱論壇4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- h! Z' L+ M; e+ t) ~* S
& t2 s6 F4 r l) M0 q5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。/ }. C: }/ B& e# Z3 J& `3 s. [
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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' D% }# G- N! Y公仔箱論壇1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。公仔箱論壇8 A! h: S' V/ X& E
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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