% X/ C) w4 o1 B3 v8 b5.39.217.77:8898Ingredients（六人分量）
5 n' D* H9 O2 |/ e! Z" K7 l u; K酥皮.....1塊（約 170克）
5 h1 `% W6 j* vtvb now,tvbnow,bttvb砂糖.....20克
: i7 M" d2 N6 J4 o$ d; z?咕粉.....1克
# k) P' _) r6 L2 T, G% p9 jTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
9 ?( D* B3 b6 J; U3 p5.39.217.77:8898Steps
( v" r c' O* r2 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。tvb now,tvbnow,bttvb5 D1 Q) I* m# ~& o4 r0 \2 C
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2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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9 d; P; A J. X公仔箱論壇4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。公仔箱論壇9 z! J0 e4 ^5 b. C1 o! V
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。: j5 @- l" r" u' F- ?- Y8 j
7 r& W/ b& J$ ]" x' `Tips
% H4 m. n) v, g/ v5.39.217.77:88981.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。
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0 d! E! W. s2 A) K' _$ c公仔箱論壇2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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