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Ingredients（六人分量）. l3 D9 ?- C5 j3 B6 I
酥皮.....1塊（約 170克）
' y; c' u# b* E5 g: i- |砂糖.....20克tvb now,tvbnow,bttvb7 W' b3 @- [- E$ D1 C
?咕粉.....1克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 {3 l8 _' r3 o
3 q4 K7 G) s7 u# Ptvb now,tvbnow,bttvbSteps
# Z1 o9 a5 P5 Z' ]2 K5.39.217.77:88981.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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7 N5 v; Z* d5 a/ `. |5 n2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ \7 {* H8 G- O- ^8 c# S$ [
+ n) y1 y; q! S( L$ S3 f/ G% ]tvb now,tvbnow,bttvb3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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. e7 t( z/ Z _* ~; e) o4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。tvb now,tvbnow,bttvb9 O h2 T+ | R6 K' V
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。公仔箱論壇; w( z; c; T( o- o0 t/ D: v
/ ]/ e2 ?" t$ d- lTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。, {9 ^. p; ^2 @! v
0 A7 m, C! A) ]6 Rtvb now,tvbnow,bttvb2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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