# s! e, m9 T; G7 E2 VIngredients（六人分量）公仔箱論壇& p+ y9 W# X+ \5 D0 R, P; E
酥皮.....1塊（約 170克）
: e# T( g& p% ?, k$ H$ qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。砂糖.....20克5.39.217.77:8898+ k: C3 T5 f7 {/ x4 r S
?咕粉.....1克公仔箱論壇% l" n9 J; ?1 c6 q% b2 L0 Y
" i6 q: G* h( N# s2 H2 \1 T9 j5 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。Steps
- @9 b9 a' E- V0 b& x+ J% HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.將酥皮平鋪在面上。均勻地撒上一半分量的砂糖。用木棍輕壓一下。
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! s5 l* c4 v' ]+ l2.將酥皮反轉，再撒下剩餘的砂糖後，用小篩將?咕粉撒在酥皮上。
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- Q# U$ O9 c: k4 o8 U3.把一邊的酥皮向內摺四分一後，再向內摺多一次到中間的位置。將另一邊酥皮重複相同摺法。
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% X$ A' @% l; d% q4.用利刀把摺成長條形的酥皮切成 1/2厚的長條形。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- {: M; v1 }% H0 j0 F4 y
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5.把每片酥皮的頂部輕輕分開成 Y字形，放在烤焗盤上。
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0 e1 C/ A: f: m: H6.放入 180℃的焗爐焗 15-20分鐘至金黃色。取出蝴蝶酥，把焗爐溫度調低至 120℃。待焗爐降溫後，把蝴蝶酥放入再焗 20分鐘即成。
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+ O1 q6 n' P; O: |: F8 p5 h# Y1.酥皮做成 Y字形後，用食指和拇指在 Y字底部兩邊輕壓一下，可令蝴蝶酥焗成後外形更美觀。+ N( U1 g" ~, e3 |
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2.可用肉桂粉代替?咕粉製作。公仔箱論壇' f! @5 S5 [& A5 h- h# N( K0 E
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發表於 2015-9-21 05:45 AM
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