[中式食譜] 陳草菇地魚燜排骨

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材料:     
+ E) W# m( l' e! `tvb now,tvbnow,bttvb排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙
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; p  L' `% e; O8 j0 t, W3 `調味醃料：
4 |' [/ o& h# v% u* Wtvb now,tvbnow,bttvb老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許
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* U  J# B( e$ s6 S7 d4 g做法:     
8 h# M) ^5 e4 k, R4 h/ }( N: f- ?5.39.217.77:88981.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。
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$ S3 h  Z! O! ~4 H. |TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。公仔箱論壇# R+ W* x, ^( k  y& m' R! l
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3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。
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4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。1 l5 C( S% m( X5 P/ m

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