4 V4 e9 _' A" H材料: : w6 P9 X7 M o
排骨（斬件）12兩、陳草菇（浸軟）1?兩、大地魚（煎香）3湯匙、浸發冬菇（蒸透）4隻、罐頭冬筍（切件）1量杯、蒜片（煎香）2粒、薑片（煎香）6片、乾蔥片（煎香）2湯匙、蔥花2湯匙、上湯3/4量杯、魚露2茶匙、糖1茶匙tvb now,tvbnow,bttvb* i) o7 X( J5 Q; n8 @
# S: ]5 M. v3 Z& v
tvb now,tvbnow,bttvb7 c% m4 h5 I! C) @; p% Z
調味醃料： ' B3 l& C! ^: [; d: B* Y( J
老抽1茶匙、魚露1茶匙、生粉1茶匙、麻油少許、胡椒粉少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* I) t8 b. p7 W! B' f) v: T; p
8 V/ m: `& k; K$ @% |. Itvb now,tvbnow,bttvb, k% k" x) \* b, G3 D
做法: U" q! a U. v
1.排骨洗淨抹乾，與醃料拌勻醃15分鐘，拍上少許生粉，下鍋煎香，取出備用。
! a8 I6 W: H( L fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇( G `$ M1 v+ r+ |
2.下冬菇、冬筍、陳草菇、大地魚炒合，排骨回鍋兜炒。7 s, ]9 {# u- J: J% O# L
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 Q8 d ^) I* h, N" @
3.加入蒜片、薑片、乾蔥片炒合，注入上湯、糖及魚露煮沸，慢火燜煮至入味、收汁及軟腍。
% O! Q9 o4 s @
3 h2 I. p2 R! O4.用生粉水埋薄芡，撒上蔥花即成。) P$ s' r |; {& J! h2 Z3 Y
$ a& z6 Z2 O D4 g3 h8 y+ w
, O% h$ L' \1 {' |* B |
發表於 2015-9-21 05:44 AM
| 