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材料: 0 a% G9 B& ~4 F1 Z
雞蛋5隻、皮蛋1隻（去殼、切大粒）、鹹蛋1隻（蒸熟、去殼、切大粒）、鮮淮山4安士、珍珠耳（浸發、切細件）1量杯、魚露2茶匙、蔥花3湯匙9 y F: R1 N& |! c) E0 I# \
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調味: 5.39.217.77:8898, w! {& A/ }# C- ^9 S2 j- E
粉水材料（拌勻）： 粟粉1湯匙、清水2湯匙
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5 e$ K; Y3 J, D1 ]# V5.39.217.77:8898TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# U& ~: t, [. y0 N+ n, J
做法:
$ G+ p' d* ]) q3 Q$ C" k1.鮮淮山刮淨、切粒，浸入加了少許鹽的清水，備用。
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2.把粉水、雞蛋、魚露拌勻至起泡成蛋料，備用。5.39.217.77:88988 l1 G, q/ U7 G
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3.淮山、珍珠耳下鍋炒熟，取出放入蛋料中，再加入皮蛋拌勻。
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4.蛋料下油鍋，以中火炒熟，取出置碟撒上蔥花即成。
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發表於 2015-9-21 05:44 AM
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